75.嫩香辣豆腐

    闻着勾人魂魄的肉香菜香米香, 看着色香俱全的美食, 村人们, 尤其是大人们, 带着空空荡荡的肚子, 等着认真负责的监督员们。

    咕噜咕噜咕噜——实在太煎熬！

    不知道过去多久, 一直探头瞅的人，终于看到监督员与三队的干部们。

    “鞭炮！鞭炮！鞭炮！”

    噼里啪啦嘣！

    浓浓火·药味散开来。

    碧水村竟然提前准备一串土鞭炮, 这种鞭炮不是特别响，但也十分珍贵，是需要专门的土秘方才能制作的，他们村人人都特别神气。

    “我去找炮！”

    鞭炮放过, 晓丫头撒腿就跑，拦都拦不住。

    与她相同的还有一串小屁孩，大多都是男猴儿，跑进放炮的灰乎乎堆里, 刨开，找那些没响的哑炮。

    碧水村放的鞭炮，是一种迷你小鞭炮串连成的，里头是少量黑火·药, 单开一个个约三毫米直径左右，两厘米长度。

    胆大的娃娃, 甚至敢拈着它的尾端燃放, 因此这炮自然不会有塌桥炸鱼的威力。

    站在原地的甜妹儿, 瞟了一眼二婶, 发现她一副很轻松的模样，这说明家里头的山药井，应该没有被监督员发现，这实在是太好了！

    张队长，王队长，黄队长，正在暗中较劲儿，企图把监督员们，扯到自己桌上去。

    “王队长实在太客气了！”

    “哪里哪里，今天是碧水村吃‘大锅饭’的第一天，值得庆祝！人们的生活一定会越来越好！”

    非常长面子的王队长，脸都笑开了花，一副得意洋洋的模样，他躬着身子，不断请监督队员们，往自己队这边上坐。

    张队长跟黄队长一对难友，互视一眼，都看到对方眼中的无奈。又是杀猪，又是杀鸡，还有鞭炮……这碧水村吃一顿饭，比过年还强不少。

    易队长选择先恭敬问候白老爷子，被不想因关系耽搁他的老爷子，装作似不耐烦攆走他，这才跟着王队长一起，去了碧水村。

    其实他也知道，在监督队里，大多数人都对碧水村的油荤饭菜，嘴馋心馋得很。

    在碧山镇，村里办宴席，都在最前方放上一张八仙桌，上边儿摆着红蜡烛，那一截红蜡烛红红火火的燃着，散发出淡淡的蜡香味。

    然后，再在此桌摆上九大碗菜，根据习俗，这桌上的菜，就是今天所有人吃的菜样，被称为‘活菜谱’。

    三个八仙桌在最前面，被摆成一排！

    碧水村的八仙桌，坐的除王队长以外，就是监督员们。其他两村的八仙桌，坐的是张队长，高中生技术们，以及德高望钟的老辈们，比如白老爷子，张老爷子。

    “这山沟沟里头，没啥好吃的，还请各位不要介意！”

    开饭咯！

    大簸箕掀开，铁锅里的白米饭露出来，一点一点舀放在几个大竹篓里。

    碧土村的确实有焦糊味，但幸好拯救及时，没有扩大焦味。尽管这样，很多村人的脸色都不是很好看，唧唧咕咕说着小话。

    而此刻，碧水村——

    “糟糕，这米好像没熟！”

    乘饭的人脸色苍白，吓得手里头的大木勺，都掉在地上。

    夹生——最严重的情况！

    现场一遍轰然。

    “你们快看，红蜡烛！”

    衰事来一双，不知哪里吹出一股风，刹那间，八仙桌上的红蜡烛，竟然就那么被风给吹熄灭。

    “不祥！不祥啊！焦糊夹生！”

    “这是咋回事？上次不是还有煞龙衣出现，必有大灾！”

    “莫非这大锅饭开不得？”

    ……

    现场叽叽喳喳闹成一片，你一句我一句，根本不是一两句安静的话，能让他们停止各种猜测的。

    碧水村的王队长，一脸愁容的坐在八仙桌旁，止不住地抓耳挠腮的，也想不出把好法子，能解释这白米‘夹生’的事件。

    这时候，易队长站起来，大声严肃道：

    “这是封建迷信思想，是愚昧的！饭没煮熟，是因为第一天操作失误，蜡烛灭，是因为在露天坝里头，自然有风。我不想再听到什么‘不祥’的说法。”

    现场的讨论被压下去，渐渐变得安静下来。

    仿佛一切没有发生过，只是老人们偷偷抹的眼泪，还有部分妇女汉子们紧皱的眉头，显示这一切并没有真正平静下来。

    碧山村这边，白老太太与叶妈妈，掀开大锅饭的时候，也是把眉头一皱，互视一眼，都看到对方眼里的担心。

    他们村大铁锅里头的饭，虽没有夹生，也没有焦糊，却微微有点稀软，也不是合格的大锅饭。

    说起合格大锅饭。

    俗话说，巧妇难为无米之炊。

    但是要把数百人的一大锅饭煮好，也不是一般“巧妇”能为的。

    煮得上好的白米饭，是粒粒熟透，软硬适中，锅底有锅巴，锅巴微黄，香香脆脆。

    短腿甜妹儿，扯了扯白老太太的裤脚，大大眼睛盯着她，软软糯糯请求道：“白奶妹，我想要吃锅巴！”

    白老太太揉揉她头发，叹息一句：“这稀软的饭，可能没有太好吃的锅巴。”

    甜妹儿瞪大眼睛，为什么他们村的饭也不正常？

    谁知，大木饭勺舀到锅底的时候，意外发现，锅底竟然有香脆脆的焦黄锅巴。

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