第十八章辅食选择

刻喊来工匠一问，终于弄清了事情的原委。赵旉对自己差点害死他们感到非常抱歉，不过这些工匠急中生智的创意也令他喜出望外，木杆铅笔他们没能做出来，却意外地制作出了某种程度上的“自动铅笔”这简直令赵旉一时不知道说什么好了。

    原来，那位姓王的年轻工匠心想，既然铅笔无法做长，不如干脆短一点作为笔头，然后加上另做的长杆，那问题不就解决了吗？而赵旉受此启发，便要他们制作出统一规格的笔头和笔杆，笔头以铅芯为主、辅以与笔杆结合固定的简易结构，而笔杆则以细竹管作为材料，并统一规格，这样笔杆够长利于书写，而铅芯用完则可以直接更换笔头，不但非常方便，而且大大降低了成本。

    十天之后，可供实用的铅笔终于试制成功，而两样重要发明也随之出现，那就是圆规（其实中国古代早就有了，但因为炭芯硬度不够，画圆很不方便，而且结构也比不上近代圆规合理，精确度与实用性要差得多。）与量角器，这两样发明迅速传播开来，促进了南宋工程学（其实在宋代主要也就是木工和石工）的进步。

    知道自己心情不佳居然差点害死人之后，赵旉不得不开始学着伪装自己，但这一次身为皇帝的赵构再次表现出对生命的不尊重，令赵旉的心情愈加沉重。

    不过“塞翁失马，焉知非福”为了哄儿子开心，赵构不惜冒着被御史们轰炸的风险，为赵旉搞来了很多此前根本没有吃过的各色美食，这便为赵旉进一步修正营养方案提供了很大方便。

    藉着这个机会，赵旉确定了自己主食以外最重要的四大特殊辅食，其代表性食物分别为海带、肝脏、血和牡蛎，而蔬菜水果虽然也很重要，却因为每天都吃，所以反而不必特别重视，只要吃得杂一点即可。

    这四大特殊辅食中最重要的自然是肝脏，因为其中富含人类必需的大多数微量营养素，唯一需要注意的就是肝脏不宜多吃，一周一次即可，当饭吃的话会中毒。其实酵母粉与肝脏类似，而且营养更为丰富全面，只是那难吃的程度也令人发毛，所以赵旉连想都没想。

    光靠主食、蔬菜水果和肝脏，还是有几种微量元素的摄入不一定能得到保证，其中铁这一微量元素是大家都知道的。缺铁会导致贫血，这对小孩来说自然是很不利的，而补铁再没有比血更好的了，主要是吸收率超高，一周一到两次足矣。其实光靠肝脏中所含的铁质也勉强够了，但只要不超标，多点总比少点好，何况上辈子赵旉就很喜欢吃。

    而中国人虽然普遍缺钙，但以赵旉现在的年龄，食物中奶类（中国古代虽然没有专门的奶牛，但牛奶羊奶并不难吃到，只是价格贵一些罢了。）是不缺的，再加上古代没有纯净水，饮用水中普遍含钙不低，光靠饮水就可以满足半数需要，所以对食物中钙含量的要求反而没有后世那么高。

    古代没有碘盐，所以缺碘相当普遍，这不但可能引起“大脖子病”而且会使幼儿发育迟缓、智力低下，虽然大宋南渡以后的几处行在都距海不远，海产品的供应相当丰富，按理说不会缺碘。但海带中含碘量极高，一个月甚至半年吃一次即可满足需求，这显然是更为方便的解决方案，就算自己用不到，日后也可以用在内陆地区的民众身上。

    尽管因为前世过敏体质的缘故，赵旉有些讨厌海产品，但有一样是再讨厌也得吃的，那就是牡蛎（还有生蚝等多种别名）。因为牡蛎中的锌含量远远超出其他食物类别，而锌的摄入量对两方面影响极大，一是神经系统，即智力发育；二是生殖系统，即**官的发育，很明显都是要害部门