几回。
厨房里有现成的馄饨皮,她迅速的调好肉馅,在碗里放入酱油,熟猪油,青蒜末,蛋皮丝,紫菜末香干丝之类的辅料,只要等上桌前直接盛入馄饨就好。
“姑娘,赵姑娘喜欢吃面食。”柳宓翻炒出两个小菜出来的时候,听到了身后又一道善意的提醒。
果然,她刚说罢,另外两个厨娘就不满的瞪了她一眼,先前说的好听,让她们俩别说话,她倒好,自个提醒的比谁都欢。
身材有些圆润的厨娘自个也忍不住笑了,“好了,大家都是吃这碗饭的,旁人看不上咱们也就罢了,哪里能自己灭了自己威风?”
她拍拍手,示意另外两个厨娘,“眼瞅着时辰就要到了,咱们也帮把手。”
“招弟,这不大好吧,赵姑娘可是吩咐过的……”另外一个厨娘拉住了她的衣裳。
“那怕啥,赵姑娘只说了不让咱们帮着她做吃食,可也没说不能给她打下手啊,咱们就帮着把馄饨煮一下,帮着看下火候,这算哪门子帮忙?”
是啊,她们伺候了娘娘十几年,拿手什么,做的每道菜的味道如何,娘娘可都是心知肚明呢。
这眼下那吃食可都是人家姑娘自个做好的,她们可没阳奉阴违。
柳宓感激的朝着几个人笑了笑。
她现在在着手最后一道面食,不是别的,正是征服了大半国人味蕾的臊子面。
厨房里本就有活好的面,她只要专心做臊子就成,将八角,草果,桂皮,干姜,小茴香,菜籽油,辣椒油做成辣椒油,又麻溜的炒好臊子。
等馄饨煮着的时候,另起了一个锅,将扯好面放到锅里,翻了几滚,捞出,浇上臊子,而后又放上了辣椒。
有帮手帮衬,柳宓速度快了许多,她这边忙完了,那边的收尾工作也做好了。
就在她坐在凳子上凉快时,三个丫头趾高气昂的从门外出来,扬着脖子道,“吃食可做好了?”
“都在桌子上呢。”柳宓跟霜打的茄子一般,有气无力。
方才全部心神都放在那,这会那股劲松散后,柳宓觉得哪哪都不舒服,她好长时间没掂过锅了,这会胳膊疼的不行不行。
那来这的三个丫头是伺候赵音的,本来以为她们已经吩咐下去不许人帮她,到规定时候这丫头肯定做不完,可是谁知道,她竟然做完了!
不是没怀疑那几个厨娘的。
可是厨娘各个身子赶紧,头上又没汗水,不像是刚做过活的,而且,想必这些人也不敢不听自家姑娘的话。
这会拿捏不住柳宓,三个丫头也沉得住气,冷哼一声,捧起食盘出去了。
柳宓没跟着过去,方才做的吃食还剩下不少边角料,柳宓将面粉加入熟猪油,小苏打,清水,打散的鸡蛋,拌成糖酥馅心。
另外面粉加入熟猪油清水搅拌揉透了,做成面剂,又取出一点面粉,加入熟猪油,擦透做成油酥面。
取出面剂按扁,包入油酥面,擀成圆面皮,包入糖酥馅心,收口捏成圆球状。
最后将圆球的五分之三按成手掌形,用刀把按扁部分切成手指状,将刀花部位捏拱起,刀花条除两边各留一至三根外,把中间的滑条全部弯曲拱起向下,很快,一个活灵活现的佛手状面团成型了。
柳宓知道这个时代很多东西都没出现,更不论说是佛手酥,可是方才这些陌生人,能用最大的善意来帮助她。
她也愿意用自己的本事来回馈她们。
方才她做的时候,动作很慢,对于她们这些靠手艺吃饭的人来说,足以记住了。
“方才多谢几位婶娘帮衬,锅里的那些糕点上不得台面,就当是柳宓孝顺几位的。”
她识趣,感恩,也不因为她们身份看低,三人对她挺有好感,尤其是方才她的用意,大家也都心知肚明。
此时见她这么恭顺,还是中间那个丰腴的妇人不客气道,“咱们没帮的上什么忙,一切都是姑娘的造化。”
虽然赏识她,可是立场还是要分明的,有些话,祸从口出,大家都是明白人,知道彼此的心意就好。
柳宓也不多争辩,将那做好的点心放到盘子里,还没凉快一会呢,就见方才送她过来的梁嬷嬷进来。
“嬷嬷。”柳宓一见她,浑身肌肉不自觉的紧绷起来,难道是饭菜不合胃口,又要折腾自己重新做?
小姑娘的情绪全都摆在脸上,梁嬷嬷心里觉得好笑,她努力放缓了语气,和声道,“是娘娘让你过去呢。”
这些日子暑热,娘娘又睡不好,进而导致胃口也不好,已经好些日子没好好吃过东西了。
但是这会刻意刁难柳宓做的饭,娘娘倒是吃了不少。
柳宓跟在梁嬷嬷身后,旁敲侧击打听了些许话,听她的意思不是来折腾自个的,柳宓深深松了口气。
偏殿,赵音听到外面传来的脚步声,慢慢的放下了筷子,柳宓进来后,首先听到的就是她略带嫌弃的口吻,“母后,这饭食要是不和您口味的话,音儿再让厨娘给您做几些旁的过来。”
柳宓进来后,大大方方的看着桌子上的吃食。
当初算上馄饨,她一共是做了八道菜,菜的种类虽然不多,可是已经能够把她们能照顾的口味都照顾上了。
那个叫照音碗里的臊子面都已经见底了,她嘴上还带着明显的红油呢。
还有,太后面前的那三道甜点已经吃了小半了,馄饨也只剩下两个,孤单单的漂浮在碗里。
桌上的菜也被人吃了不少,就这,她告诉自个,吃的不合胃口?
真的以为自己是傻还是蠢啊。