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第29章 香炸肉段

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”翠儿将手中沾好了蛋液和面粉的肉送到陆大娘跟前说道。

    “行,起油锅,咱们开始炸东西了!”陆大娘说着话,便把锅洗刷干净了,倒上了一锅底的油,灶下加了把火。

    “好嘞!”翠儿一手拿着筷子,一手端着放了肉段儿的小盆,见到油热起来了,便把手中的肉一块块的夹起来扔到锅里去,却并没有放多,只放了约么十来块儿肉就停了手。

    沾了鸡蛋和面粉的肉,遇到热油以后迅速的膨胀起来,浮在油锅表面,看起来比之前大了不少,一块块的慢慢的变成金黄的时候,带着油味儿的肉香就飘逸出来了。

    “呵,还真香!”陆大娘闻着这香味儿,看着锅里头一块块金黄色油汪汪的肉段,忍不住吸了吸鼻子。

    “大娘,来,尝尝味道咋样。”翠儿不敢托大,开始时候只炸了很少的一点儿,这时候捞出来放到盘子里,让陆大娘尝尝味道。虽然这炸肉段是她比较熟悉的菜,但个人口味不同,要是春竹婶子和陆大娘不喜欢这炸肉段,剩下的肉洗一洗还可以做别的。

    “来,我尝尝……”陆大娘也不客气,这肉段儿的香味一个劲儿的往她鼻子里头钻,惹得她肚子里头的馋虫都要跑出来了,也顾不上烫嘴,从盘子里头拣了块肉段儿放进嘴里头。

    “哎呦,香,真香!”陆大娘吃着嘴里头的肉段,只觉得自己过去那么些年的饭菜都是白吃了似的,就连自己拿手的扣肉,都没有这肉段好吃,她一叠声的称赞着,又从盘子里头拣了块来吃。

    “这是开始炸丸子了么?怎么这么香?”还没等陆大娘去叫春竹婶子呢,她就已经闻着味儿出来了,看到陆大娘手里头拿着的一块块金黄色的不知道是啥,凑过来问道,“这是啥?”

    “翠儿炸的肉段儿,来,赶紧尝尝,香极了!”陆大娘说着话的功夫,拣了块儿肉段送进春竹婶子的嘴里头,“怎么样,好吃吧?”

    “真香啊!”春竹婶子嚼了嚼那肉段儿,只觉得上面那层金黄色的皮儿酥脆的很,再咬到里头滋味十足的肉,又香又嫩,好吃的不得了。

    “翠儿真能耐啊,这肉段儿太香了!”春竹婶子又往嘴里头放了块肉段,恨不得连牙都一块儿吞下去了。

    “婶子喜欢就好,那我就继续炸了。”翠儿笑着说道,见到春竹婶子忙不迭的点头,便放下心来,继续炸肉段。被人认可厨艺的喜悦,让翠儿的动作越发的麻利了。

    翠儿这边炸着肉段儿,外头小山药闻到香味也跑进来了,探头探脑的往锅里头看,“娘,啥玩意这么香?”

    “你们娘俩一个样儿,闻着味儿就过来了。”陆大娘跟春竹婶子熟络的很,忍不住揶揄道。

    “你青山嫂子炸肉段儿呢,呐,这些给你拿出去吃去,慢点啊!”春竹婶子是人逢喜事精神爽,又是个宠孩子的,看着小山药这贪嘴的样子,看着翠儿小盆里头的肉还有不少,就把炸出来的肉段儿拣了些放进小碗里头,让小山药拿出去吃了。

    “哦,有好吃的喽!”小山药高兴的直蹦,把炸肉段儿放进嘴里头,觉得满嘴香得流油,眼睛都亮起来了。

    翠儿看着小山药的样子,忽然想到家里头的大妞和小虎,他们俩比小山药还小呢,在家里头也没啥好吃的……翠儿捏紧了筷子,暗自下了决心,自己回去一定得好好找找赚钱的道道,不说别的,吃喝上肯定不能亏了孩子。

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