丝。然后烧热锅,下油,烧至五成熟时,下鳝鱼煸大约三四秒钟,加入酱油、盐、白糖、姜茸、绍酒和上汤。
等到鳝鱼丝烧上色,再用生粉水勾芡,翻炒片刻,淋上香油,拌匀后起锅装入碟中,随即将鳝鱼糊中处揪凹,周围洒上胡椒粉,放上姜丝、火腿丝和葱花等,再置净锅大火上,放入香油烧至冒青烟即可。
提到剖鳝鱼,又不得不说其实是一个手工活、技术活、加需要一点心理素质的活儿。
那会程小蕊和方墨玮眼睁睁看着外公剖鳝鱼。
程序依次是:外公先从桶里抓出一条大鳝,用手死死掐住鳝鱼的头,把它翻过来让鳝鱼肚皮朝上。接着右手握起一把锋利的剪刀,对准鳝鱼的颈部咔擦一剪刀。瞬间鳝鱼的头和身体间断开了一条大口子,鲜红的血也从口子里涌了出来。
鳝鱼挣扎的最后时刻还使劲地扭动着身体。外公顺势将它抛进桶里,接着揪出其他的鳝鱼来杀。
今天的晚饭,外公还难得的跟方墨玮一起喝了一壶酒。酒是梅花酒,是外公自己酿造的。酿造方法也比较容易,首先在自家的梅林里采集梅花,晾几天,等水分干掉,去除花蕊,再将花干放入酒坛中,加入酒曲,封存埋在地下,半个月便可饮用。
梅花酒度数极低,喝到嘴里还飘逸着淡淡的花香,其味更是芬芳,糖分较高,也是暖胃辟寒的珍品。
吃完晚饭,程小蕊和方墨玮又带着小狼犬在附近散步。外公外婆在家忙,今天的打到的鱼多,村里的许多人都到他们家里去了,看的看,买的买,外公外婆一般也都是买一送一。
两人看着小狼犬在地上蹦跶蹦跶,一边还不停的用鼻子嗅着路边枯草丛里的味道,黑亮毛茸茸的那么可爱。
程小蕊也随着笑着,望望身旁的方墨玮,说:“墨玮哥哥,我们是不是应该给狗狗取个名字呀?”
“嗯……”方墨玮抿抿唇,一手插在上衣口袋中,一手伸出去拍拍程小蕊的后脑勺,说:“对,只是叫什么名字适合,嗯?想到没?”
他可不会取名字,脑子里什么细胞都有,就没文艺细胞,没文采。
顿时程小蕊脸上更加笑靥如花,而且表情有些诡异和狡猾,慢吞吞说:“叫……墨……玮。”
方墨玮丝毫不生气,自从跟程小蕊在一起后,他的脾气真的变得好了许多,淡定说:“那还不如叫小蕊,它长得更像你。”
“不对,更像你啦,它是公的!”程小蕊手背到身后,昂着头望着已然黑暗的天空。
她的脑袋圆圆的,最近日子过得滋润,脸上更显肉嘟嘟,方墨玮不禁停下来,又跨一步走到她面前,郑重的面向她,说:“不如叫方程?方墨玮的方,程小蕊的程?”
“方程?”程小蕊也安然的与他对视,挠了挠头,就感觉这名字怪怪的,想通后又果断的连续摇头,说:“不好不好,方程方程,数学方程式!”
方墨玮眼中又流露出一款难得的深情和温柔,说:“数学方程式也挺好,不是吗?就像我们之间的缘分,有规律,注定了的。”
“缘分,我们之间的……”程小蕊的脑袋里一时间闪烁的几颗星星,稍稍反应过来后才发现这是好令人心动、好让人觉得美好的情话啊。
她心里喜不胜慎,十分惊讶,原来方墨玮也会说情话。
是啊,他们之间,真的就像方程式,仿佛早就有了格局,老天早就为他们安排好了。从他们的相遇、相识、相知,到现在的相爱。至于最后能不能够相守,则是未知的。
“是方程式,就叫方程。”程小蕊点头说着,身子情不自禁的缓缓靠前,脑袋撞向他的怀抱。
夜,安静凉爽;人,寥寥无几;心,却是温暖无比。
方墨玮搂着她的肩膀,就那样安静的、小心翼翼的搂着,程小蕊贴着他,很清晰的听到了他的心跳。
方墨玮说:“那就这么定了,我们的小狗叫方程。”
“嗯,方程。”程小蕊一边笑,一边闭上眼睛去享受这种幸福。
小狼犬方程似乎也懂得他们,本已经走到很远去了,见他们停在路边又返回来,围着他们转了一圈,小尾巴还往天上翘了翘,不断的摇着。
散步回家,方墨玮和程小蕊又洗澡洗衣,再坐到火桶上烤了一会火,然后各自回房睡了。
农村没有车如流水马如龙,越深越静。加之今天方墨玮清理池塘也算是干的苦力活,所以也睡得特别特别的香。(未完待续)R580