【164】居然还有这种操作？！（2）

    唰！唰！

    只见，风间辉洗净的双手，围绕着山尖上面的“火山湖”，正在不停的‘画圆’，一阵一阵不停的旋转，清冽的水就随着两手的旋转，渐渐地开始与面粉混合。

    风间辉嘴唇微不可察的在开阖，用佐为都听不太清楚的声音喃喃道：

    “面团，不是单纯依靠蛮力就能够揉搓出来的……”

    “手指的旋转！”

    “手腕的旋转！”

    “手臂的旋转，缺一不可！”

    在风间辉说话的时候，面逐渐的柔和。

    “他在画圆！”深津绘里眼睛微眯，看着那双白皙手腕，忽然惊讶道。

    “应该称为……绝对的圆！”

    田所惠也是吃惊不已，然后醒神过来，缓缓说道：“没错，是圆，一个真正的面点师，能画出多大多深的圆，就可以看出他的本领有多高强了。”

    “所以说，法医大人他的这道菜会很好吃咯？”吃货深津绘里，眼睛一亮道。

    田所惠愣了愣，然后摇头道：“不是那么简单，要想做好一道面，只是会和面是不行的，之后的几道工序，都要很高深的功力才行.......”

    ※※※

    半小时后。

    摆在厨台上的面团，深津绘里和田所惠两眼放光的发现，表面居然如同是上好的白色丝绸锦缎，细腻！

    滑亮！

    从反光就能够知道面团的细腻程度，太漂亮了！

    田所惠，这时来到了风间辉的面前，看着这个年轻的不像话的主厨，确实想起来自己要做好实习生的本分！

    一想到这，田所惠顿时乖乖的站到了风间辉的身旁，问询道：“主厨大人，请问我有什么能帮得上您的吗？”

    “不需要，我刚才不是说了吗？你们今天只需要等着吃就行了！”风间辉摇头。

    “哦...”

    这时候！

    煮开了！

    风间辉身后，白色的高汤滚滚沸腾，烟气不断冒出。

    咕！咕！咕！

    锅中此刻正在不停爆破着乳白色的气泡，一股股浓郁四溢的香气，这时候终于溢散出来，让风间辉都感觉唾！液！在口中止不住的四溢，香，太香了！

    再放眼看去，可见汤汁清澈见底，在锅底还能够清晰可见有无数的食材骨头……

    “再煮一会！10到20分钟就行了！”

    风间辉拍了拍沾满了面粉的手，扫了一眼在煮锅底部熊熊燃烧的靛蓝色火焰，起步回到厨台前。

    ※※※

    深津绘里看不出所以然，只能闻道阵阵浓香，好好闻啊，只想要直接把头挤进这锅中，狂饮......

    而田所惠也是震撼的道：“好厉害，好厉害啊，竟然连让我这个学厨的都有些止不住想要喝上一口，这汤肯定无比鲜美……”

    不过，她很好的克制住自己，她可没忘记自己是一个实习生，是来跟随主厨大人学厨的。

    所以田所惠忙打起精神来，看着风间辉拉起了面团。

    “咦，主厨大人，这……这是在做拉面吗？”

    田所惠忍不住道，目中泛着异彩。

    “对……”

    风间辉点了点头，因为他接收的兰飞鸿意识知道，他的得意之作就是在特级厨师大赛预赛时做的一碗“龙须面”！

    自然，就做上了。

    拉面，也是最考验一个面点师手法的技艺。

    能够这样来说，拉面的水平，基本足以看出一个白案的面点师水准高低。

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