289 螃蟹宴

是蒸螃蟹还是香辣蟹，你要是放置太久，那股鲜味就会降低好多。

    “德克斯特，我们今天只吃螃蟹么？”维克托好奇的问道。

    “放心吧，今天的螃蟹味道会跟您以前吃的完全不一样，算是我们华夏的烹饪方式。”刘赫明笑着说道。

    其实就算是在国内，饭店里的香辣蟹他都很少吃。你要是遇到有良心的店家还好，要不然给你弄上冰鲜蟹，你也吃不出来，会被调料将螃蟹本身的味道给掩盖下去。

    要想尝到螃蟹的鲜，他就觉得只有清蒸。

    张牙舞爪的螃蟹被唐深深给放到大蒸锅里边，下边的灶火也开了起来。这边又将用来做香辣蟹的螃蟹斩开，手起刀落动作也很麻利。

    香辣蟹，唐深深在国内的时候应该也是经常做。等那边的蒸螃蟹整好的时候，她这边的香辣蟹也顺利出锅。

    一大盆的蒸螃蟹和两大盘子的香辣蟹端上桌，边上的艾丽克斯可就来了精神儿，围着桌子打量个不停。

    “小馋猫，爸爸还给你焖了些米饭呢。”刘赫明又将小坛给放到了一旁。

    “螃蟹性寒，所以吃的时候配一些姜醋汁最好。”唐深深也端过来一大碗的酱醋汁。

    维克托点了点头，不过刘赫明却注意到他的目光一直都停留在香辣蟹上，对于清蒸蟹根本就没有太注意。

    其实这也是美国这边的习惯吃法，他们大多都是用各种配料，奶油啊、芝士啊，来对海鲜进行烹饪。刘赫明就觉得，虽然看着很高大上，但是在“鲜”这个字上要差一些。

    拿过来一个有些烫手的大螃蟹，很是麻利的就给它处理干净，将里边的蟹膏和蟹肉一股脑的全都给弄到了闺女的盘子里。

    小家伙也不客气，拿着小勺子就开吃，一大口一大口的，越吃脸上的笑容就越大。

    “德克斯特，这个炒螃蟹的味道很好。”维克托吃了一块香辣蟹后说道。

    “您再尝尝这个清蒸蟹，看看味道怎么样。可以稍稍的蘸一些料汁。”刘赫明将拔出来的一些蟹肉放到了维克托的盘子里。

    维克托本来并不打算吃这个的，因为在他看来香辣蟹才是真正的美味。不过刘赫明都给弄过来了，他也不好拒绝。

    用小勺子舀了一点点的姜醋汁浇到了蟹肉上，这才用叉子送到了嘴里。

    “德克斯特，为什么这个螃蟹吃起来的味道，跟我以前吃的有些不同呢。”维克托吃了一口后就自己到盆子里拽了一个大螃蟹。

    “这样吃的螃蟹才能够保持螃蟹的鲜味儿，可是如果在餐厅中给你这么做，一个是你吃起来不是很方便，另一个就是他们也不好多要钱。”刘赫明打趣儿的说道。

    说完以后，他就继续拔起来，给玛格丽特和萨莎一人拔了一个大螃蟹。

    从吃饭到现在，他是一口都没吃呢，扒完了螃蟹还回身将身后小炭炉上的帝王蟹腿给翻了一下。

    这个活也交给他了，不能总让唐深深伺候自己一家。虽然说让她伺候，她也不会说什么，但是时间长了也不好不是。人家可是应聘的主厨，又不是自己家的厨娘。