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第945章,酿酒和养殖业

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;  经过刘晋一说,脑袋开窍,自然而然就能够想到办法了。

    “嗯,确实是有必要建立这样的一个商行。”

    弘治皇帝也是微微点点头,粮食问题涉及到国家的安全问题,涉及到国计民生的大事,自然是需要高度重视,而且刘晋也说了,这粮食还是关系到集权的问题。

    因为只有朝廷手中握有足够的粮食,才能够依靠粮食来对国家经济进行一定程度的干预,始终稳定粮价。

    “不过以我们大明现在的情况来看,在未来的几年时间内,我大明的粮食产粮应该还会持续不断的增加。”

    “辽东地区、西域、河中以及南洋四地,未来开垦出来的田地只会越来越多,这产出的粮食也会越来越多。”

    “单单是我们大明今年产出的粮食就足够我们整个大明吃五年了,这粮食越来越多,可是粮食顶多也就是只能够存储两到三年,时间一长也会烂掉。”

    “这朝廷每年花大笔银子去购买粮食的话,短时间内周转和存储是没有问题,可是时间一久,终究还是要将这些粮食给想办法消化掉的。”

    李东阳想了想又提出了一个问题。

    粮食存储制度肯定是有必要建立起来,现在大明的情况是地广人稀,耕种的土地越来越多,所以这粮食的产量越来越高。

    产出来的粮食实在是太多了,一年产出的粮食足够大明上下吃五年,可想而知这粮食有多少。

    “这…”

    众人一听,顿时就又忍不住皱起了眉头。

    这粮食多了也犯愁了,因为吃不完,到了明年的时候还会有更多的粮食出来,到时候堆积如山,吃不完就只能够烂掉了,那就太可惜了。

    “陛下,也解决这个问题,其实并不难。”

    这时刘晋想了想又站出来说道。

    “说说看。”

    弘治皇帝看到刘晋站出来,顿时就连忙问题。

    “我们南庄村的时候也是了解到了,现在我大明的老百姓,粮食是足够吃的,大家都有粮食吃,这丰衣足食之下,大家也是开始慢慢的追求更好的生活。”

    “老百姓要吃肉,所以肉的价格在不断的上涨,我们朝廷在制定国家政策的时候就要顺应这样的一种趋势和潮流。”

    “我们可以将一年产出的粮食大致的分成几份,这最重要的一份自然是保证我大明的粮食供应和安全。”

    “在满足了这一部分的前提之下,剩下的粮食我们不妨可以用来做其它的用途,比如用来酿酒和发展养殖业。”

    刘晋想了想也是开口说道。

    后世全球性粮食过剩,真正用来吃掉的粮食其实占比并不高,大部分的粮食都是用来发展畜牧业、养殖业和酿酒了。

    也就是后世俗称的口粮、饲料用粮、工业用粮。

    “酿酒?”

    “发展养殖业?”

    众人一听,顿时就忍不住微微瞪大了眼睛。

    在他们一贯的观念和思维当中,这粮食是最重要的,自然是用来吃的,历朝历代都禁止酿酒,私人酿酒是犯法的事情。

    这主要是因为古代的粮食产量少,而酿酒是非常需要粮食的,所以必须要优先满足老百姓的口粮需求,私人酿酒就被禁止。

    以宋朝来说,从始至终都实行榷酒制度,酒的生产都是由朝廷所垄断,榷的意思就是独木桥的意思,意思是独门买卖的意思。

    禁止私人酿酒,只能够由官府进行酿酒。

    明朝也是沿袭了这样的制度,明太祖朱元璋时期就严厉禁止酿酒,不过到了明太祖后期的时候,伴随着国家安定,粮食产量提高,禁止酿酒也是慢慢的松动,酒文化也是盛行起来。

    不过在大明官府这边,依然没有正式撤销酿酒的禁令,也就是说自己家里面酿造一些喝一喝没有关系,但是说要大规模的酿酒出售的话,依然是不允许的,粮食依然还是非常精贵的东西,不能如此糟蹋。

    至于发展养殖业就比较好理解了,老百姓要吃肉,自然是要靠养殖业来支撑,粮食多了可以用来养猪、牛羊马、鸡鸭鹅等等,以此来丰富老百姓的餐桌,增加肉食的供应。

    养殖业说到底还是为了老百姓吃的更好,终究来说这粮食还是用来吃掉的,唯独这个酿酒,让大家也是很犹豫,一旦朝廷不再禁止酿酒的话,会不会形成奢靡饮酒之风,到时候消耗的粮食可能就会非常的庞大。

    这也是为什么朝廷一直都没有解开禁止酿酒的禁令的原因,怕的就是形成奢靡的饮酒之风,让整个社会的风气变坏。
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