25.黄草纸

    纸一时半会烘不干, 樊伉话已经放了出去，索性捋袖子准备大显身手, 做一顿好吃的好好犒劳自己, 还有闳翁无名阿琅刘盈几个帮手。

    这些天无名他们一直跟着忙前忙后，所有脏活重活累活全包了, 他能顺利地造出纸张, 实在功不可没。

    此时已是阳春, 正是草长莺飞，万物生长的季节, 天上飞的水里游的地上跑的全都从冬眠中苏醒过来, 食物的种类也多了起来。

    樊府自是不缺吃的, 去岁的冻肉都未曾吃掉，武阜和樊哙还时不时地出去打个小猎, 猎几只野味尝尝, 以至于厨下禽肉已经有泛滥的趋势。

    这个年代因为调味料还有烹饪手法的限制, 人们是不吃头内脏以及翅膀爪子这一类的下脚料的，至少贵族阶级和富贵人家不吃。

    樊家也是如此。

    这几天宰杀了不少野鸡野兔子之类的，肉早被炖了烤了吃掉，剩下一些下脚料堆在厨房里, 都积了快有一大盆了, 刘婆端着盆子出去。

    院子里大黑正摇头摆尾地等着加餐。

    樊伉眼睛一亮, 道：“这些留下, 别扔了。”

    “郎君, 厨下尚有不少肉食, 郎君何苦吃这些腌臜贱物。”刘婆以为樊伉节俭，舍不得这些下脚料，苦口婆心地劝道。

    “那是你们不会做，要是会做的话，这些东西可好吃了。”樊伉摆了摆手。

    其实相比起鸡大胸鸡腿那些净肉，樊伉更爱吃脖子爪子这一类连皮带筋的，嚼着特别有滋味。

    几千年后的人们几乎把食物利用到了极致，这个年代人们不爱吃的爪子脑袋脖子，经过特殊的秘法刨制，成了著名的小吃，卖得还贼贵。

    樊伉脑子里不由自主地浮现出绝味鸭脖、麻辣兔头、香卤鸭舌、泡椒凤爪、香辣烤翅等诸多美食，口水都要流下来了。

    虽然现在缺乏很多调味料，但还是可以做出很多好吃的东西来。

    到嘴的美食没了，大黑一路小跑过来，绕着心爱的两脚怪“汪汪汪”叫个不停。

    樊伉不禁有些愧疚。

    前些日子他在城外帮忙安置流民，那地方人多嘈杂，就没有带大黑，回来之后又一直忙着捣鼓造纸的事情，好久都没有照顾大黑了。

    不过看大黑被养得油光水滑的样子，估计这些日子在府里被刘婆他们养得不错。

    “给他煮两根大棒骨，就用清水煮，别放盐。”抢了大黑的食物，樊伉莫名地有点心虚，赶紧让刘婆给它加餐。

    刘婆虽然觉得特地给狗煮肉有点浪费，但还是应声去了。

    樊伉亲自蹲在水盆前，清洗那些下脚料。

    这些基本都是禽类身上比较脏的部位，樊伉不太放心让刘婆她们清洗，还是自己动手最放心。

    听闻樊伉要亲自做吃食，刘盈和无名兴冲冲地跑到厨房，结果看到樊伉蹲在水盆边上正努力地清洗那些不吃的边脚料，不由十分失望。

    “伉儿，你说请我吃饭就吃这些啊？”刘盈皱着眉头，一脸嫌弃的表情。

    这些东西即便是当初还在沛县种地的时候，他们也是不吃的。

    “表兄放心，别看都是些下脚料，我保证一会做出来，好吃得你停不了嘴。”樊伉信心满满。

    “哦。”刘盈有些将信将疑。

    樊伉见状也不解释，让刘婆她们把洗干净的鸭头鸭舌爪子脖子一股脑放进锅里淖水，然后另开了小灶，撒了一把花椒粒翻炒，做了两勺椒盐。

    这些花椒粒还是上次他从一个侍医的医箱里找出来的，被他当宝一样收着，这个时候正好派上用场。

    “这不是散寒除食治恶风的蜀椒么？伉儿炒这做甚？”刘盈满脸诧异地道。

    “做调料啊。”樊伉踮着脚尖，手里翻炒的动作不停，然后起锅将花椒倒进一个干净的小陶钵里，加一半盐递给无名，脸上带着讨好的笑容，“无名兄帮忙把这个捣成粉末。”

    “……”无名忍着打喷嚏的冲动，将陶钵接了过来，拿着一根小木杵用力捣了起来。

    樊伉利落地把鸭头从锅里捞出来，切边，放进陶碗里加豆酱黄酒和甘草粉腌制起来。

    剩下的鸡爪鸭掌鸭翅鸡翅脖子之类的，全都冲洗干净，剪去指甲，加花椒八角桂皮豆酱白芷和蜂蜜放入瓦罐慢煨。

    等到煨熟，鸭头也腌好了，拣出来下油锅大火炸至金色，出锅撒上刚捣的椒盐，一盆香喷喷的椒盐鸭头就做好了。

    卤味和鸭头樊伉各装了一份，让人给吕媭和樊哙送去，剩下的全装备摆上桌。

    “可以吃了。”

    樊伉净了手，招呼了刘盈他们一声，然后迫不及待地坐下，伸手拣了一只鸭头开始啃起来。

    无名犹豫了一下，也跟着坐了下来，只有刘盈和闳翁两人还站在桌边都没动。

    刘盈是还没有克服心理上吃腌臜贱物的那个坎，闳翁则完全是顾忌主仆的身份，打死他都不敢同主人同桌用食。

    樊伉“咔嚓”一声咬开颅骨，拣出里头的鸭脑吃了，抬头见刘盈一脸见鬼的表情看着他，还奇怪地道：“你们俩怎么不吃啊？”

    “老奴不敢。”闳翁搓着手，一脸诚惶诚恐的表情，内心忐忑极了。
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