第106章 第一百零六章 熏肉？什么是熏肉？

    一听这话，连二林和连四林立马就跑了过来，连二林看这连翘就像是看新奇玩意儿一样的看着，立即问道：

    “啥赚钱的法子？”

    他们现在这一家子，能有现在的生活，全靠了连翘平日里想的赚钱的法子，现在听到连翘说又有赚钱的法子，哪儿能不激动？

    连翘笑了笑，说道：

    “咱们可以把这野猪肉做成熏肉。”

    “熏肉？什么是熏肉？”

    连二林和连四林还从来没有听过什么是熏肉，此时满脸疑惑的看向连翘。

    连翘看着他们一脸疑惑的样子，心里反而越发的有信心了，本来在现代的时候，熏肉一般都是从农村兴起的，可是现在连他们都没听说过，想来别人应该也不知道。

    如果她把熏肉做成了，这不又是她的一项活计了？

    想着便说道：

    “等会我做的时候你们就知道了。”

    连翘说完便卯足了劲开始处理这也野猪肉了，一想到又有独门手艺可以赚钱了，劲头立马就大了不少。

    剁完了肉，剩下的一些剁碎了的野猪肉渣子，可不能浪费了，这一大家子怎么也得尝尝这野猪肉的味道吧？

    此时连二林和连四林也已经把其他的东西都洗干净了，其实除了让他们把猪大肠和猪腰子留下，其他的东西，连翘就让他们丢了。

    毕竟这野猪不比家里养的猪，要是自己养的猪，那猪肝，猪心，猪血什么的可都是好东西，她可舍不得丢了，但是现在是头野猪。

    这野猪平日里指不定就吃了什么不干净的东西，而且野猪的脾气可没家养猪的脾气好，那肝和猪血里指不定有多少毒素呢。

    至于那猪大肠可是个好东西，等会儿拿回去做个川味的辣子猪大肠或者红烧猪大肠都是非常美味的。

    而猪腰子可是补肾的好东西，中医里面讲究的就是以形补形了，这一家子除了连二林强点儿，其他的人可虚得很。

    有些东西能省下的，连翘一点儿也不舍得浪费，但是有些东西不能要的，是绝对要不得的。

    收拾好了所有的东西，三人就带着野猪肉回了山洞。

    连翘先准备了一些松柴，让连二林帮忙搭了一个木架子，随即把洗干净的肉按照一定的规格划成块。

    要是是自己吃，就不需要这么讲究，随便切成块就行了，但是这些熏肉连翘是准备拿去卖的，表面形象还是要主意一下的，至少卖相不能少。

    这么多肉一一切下来，还真有些费功夫。

    切完之后，又将之前在镇上买来的盐拿了一些撒在上面，连翘决定做熏肉还不是做腊肉也是考虑到盐。

    腊肉氏是非常费盐的，就是一块肉就得好些盐，现在的盐可贵得很，做腊肉的成本太高，而且味道比较重，要是这儿的人不喜欢，带时候不就亏本亏大发了？

    保险起见，还是做熏肉稳妥不少。

    熏肉也需要盐腌制，但是不需要腊... -->>
本章未完，点击下一页继续阅读