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270、偷偷的温柔

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    格局?陌然一下没想明白。

    肖科长嘴里的格局是指人?还是一个词?

    他没去问,肖科长也没在说话。司机似乎听出来了什么,也紧闭着嘴不开口了。

    十几分钟后,车到肖莹家门口。陌然还没下车,就看到肖莹从屋里出来,腰里系着一条白底碎花的围裙,双手上还沾满了水,笑吟吟地与肖科长打招呼。看到陌然下来,她满脸惊讶,张圆了嘴不知该这么招呼。

    肖科长便说:“我叫来的,听说你家有好酒了,嘴馋了,想喝。”

    肖莹嗔怪地说:“哥,你来,我欢喜,说什么馋不馋的?我不给哥喝,还给谁喝呀。”

    说罢转身进屋,招呼肖科长和陌然坐,自己去厨房忙活,一边忙着手里的活,一边有一搭没一搭的与他们说话。

    肖莹家公昨晚弄了只野兔子,没舍得卖,拿给儿媳妇解馋。其实在乌有村,要吃个野味并不难,特别是山鸡和野兔子之类的,这几年似乎疯也似的长。前几年封山育林,山上的树木和杂草已经长得让人进不去,这就给山鸡和野兔子提供了天生的生长地。

    山鸡还好,野兔子这东西,现在也学会了嘴刁,专门跑到菜园子吃菜,弄得村民们烦不胜烦。有人为此专门设了夹子,可这些兔子成精了似的,学会绕开夹子走。

    陌家爹捕兔子是从小时候就开始了,练就了一身捕兔子的绝技,而且乐之不疲。因此,野兔子这类的野味,在陌家的餐桌上算是平常的一道菜。陌然从小就喜欢吃这些野味,而且要生炒,用刚摘下来的红辣椒切成段,放盐去辣味。再将剁成指头大小的兔肉猛火爆炒过油,待到香味飘出来后,再将红辣椒倒进去,加上姜蒜之类的调味品,出锅即成。

    兔肉细腻,嚼起来没有筋道。倘若牙好,连骨头一起嚼碎。这等美味,非尝过乡下生活的人不知。

    近几年来,陌家爹人老了,腿脚不便,因此捕野兔子的事荒废了许久。陌然想吃,还得到镇上专门做野味的餐厅去解馋。

    肖莹在厨房里将野兔子收拾好了后,洗了手出来,看着她哥说:“哥哥,我正准备要给你打电话,请你来吃呢。”

    肖科长笑道:“还孟我是不?我要不主动来,怕是连泡兔子屎都吃不着了。”

    肖莹便红了脸,委屈地说:“哥,你冤枉我。你又不是不知道,我都不爱吃这些东西的,血腥味又重,膻气大,我正愁专门办呢。”

    陌然呵呵笑道:“吃这东西,我是专家。别说一只兔子,就是来两只,我照样吃得完。”

    “会做吗?”

    “当然会。”陌然摩拳擦掌的,起身要去弄。被肖科长一把拖住说:“这些厨房里的活,都是女人弄的,我们男人去,岂不是要抢人家饭碗?”

    肖莹白她哥一眼说:“我还巴不得抢去呢。”

    说完,扭身进去厨房,不一会里面就传来乒乒乓乓的声音。

    肖科长便叹气说:“我这个小妹,过去在家可是手都没湿过的。我爸妈简直把她当作了天上的星星一样。我早说过,娇惯了她,会吃后悔药,现在果不其然吧,我爸妈都悔恨得要死了。”

    陌然明白肖科长话里的意思。肖莹下嫁到乌有村来,并非感情,而是怀着一颗感恩的心。李家有儿,为她仗义,被人伤了身体,她不能不顾。她这种以身相许的桥段,过去只在戏里出现过。而肖莹,却活生生地上演了。

    肖科长叹气,陌然受了感染一样,也跟着莫名其妙地叹了口气。

    两个男人坐在客厅聊天,肖莹一个人在厨房里忙活,不时探出头来让陌然给她送东西进去。

    肖科长所言不虚,陌然一进厨房门,就知道肖莹不善厨艺。

    厨房里的摆设,最能看出来主人的厨艺高低。但凡一切整整有条的厨房,主人的手艺再差也差不到哪里去。倘若厨房如晒谷坪一样的乱糟糟一团,厨房主人的手艺不敢恭维。

    厨艺厨艺,本身就是艺术。艺术不光是手面上的工夫,最重要的还得悟。没有悟性的人,怎能体会得到精髓?

    肖莹正手忙脚乱地剁兔子肉,一块砧板上横七竖八的堆了一片。

    陌然实在看不过眼了,便说:“让我来,你看着。”

    陌然的厨艺也并不高超,但他有悟性。陌家娘炒得一手好菜,这在周围人家都说出了名的。陌然小时候耳濡目染的,多少也学会了一些。加上这几年在外地漂泊,闲得无聊的时候,老喜欢跑外边的酒店或者大排档看人家做菜。天长日久之后,厨艺飞也似的猛涨,要对付野兔子这类的小菜,真的是小菜一碟。

    肖莹也听话,将刀往他手里一塞,自己站在一边去,看陌然挥刀剁肉。

    剁好了肉,陌然让肖莹去拿红辣椒来,不能拿样子好看,肚子大大的菜椒,没辣椒味,一定要用本地辣椒,不但香,而且辣味适中。

    肖莹笑笑出去,过一会进来,摊开双手说:“我家没有,怎么... -->>
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