第140章 铁锅炖鱼

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    况且，谁还没有过第一次啊，大不了失败重来呗！

    遂展颜一笑，磨刀霍霍向鲤鱼。

    这鲤鱼经过方才的腌制，已经足够入味，苏胖琢磨着是拿来红烧还是拿来清蒸。

    要不就煮成汤菜罢！

    苏胖脑子转了转，想起了一种东北特色菜，叫铁锅炖鱼。

    她当年在东北出差时，曾在老乡家吃过地道的铁锅炖鱼，那鲜香的味道至今记忆犹新，尤其那浓醇可口的汤汁，当真是令人欲罢不能！

    不好，一想到那味道，苏胖便有些等不及了，恨不得马上就做出一锅来，吃个过瘾。

    虽说现在的季节不大合适，但这个时空毕竟没有这道菜，谁还会管季节对不对呀。

    说干就干！

    当初那位东北老乡做铁锅炖鱼的时候，苏胖出于好奇，也在一旁看着，现在对于那些步骤倒也有些印象。

    苏胖先是找出了些玉米粉，加上些面粉，糖等材料，放在盆里和好备用。

    然后架上了铁锅，又往灶膛里塞了柴火，准备炖鱼。

    待锅子烧热乎了，苏胖便往锅里倒入了油，等油烧熟了之后，再把整条鱼放入了锅内煎了起来。

    待鱼的两面都被煎出了淡淡的金黄色后，适时地放入葱姜蒜煸香，再下些酱油，酒，白糖等调味，适当地添入一些热水，就可以改成小火慢慢炖了。

    说起来，这铁锅炖鱼本来应该再加入些豆腐一起炖，可村里没的卖，而苏胖回来的时候也忘记了，所以只能作罢。

    想了想，苏胖干脆洗了些豆角之类的蔬菜扔进去一锅炖，也有那么点东北乱炖的味道。

    至于玉米面饼就简单多了。

    苏胖虽然不大擅长揉面，但这玉米面饼却是难不倒她的。

    只要将玉米粉搅和成面团，再用手把面团揉成小圆团，最后将小圆团一个个按在铁锅边上，用大锅盖直接盖好，等鱼熟的时候，饼也焦香出炉。

    而浓郁的鱼汤，不时的滋润着饼的下沿，更是让饼多了那么一丝鲜香。

    等苏胖把鱼炖得差不多了，天色也渐渐暗沉了下来。

    院外突然传来了一阵动静，苏胖以为是虎子娘回来了，赶紧探着脑袋往外头一瞧。

    这一瞧，免不了惊掉了下巴。

    只见院子外头正停着一辆豪华至极的马车，不论从哪个方面去看，都与自家院子这穷酸破落的画风格格不入。

    这是怎么回事？

    正惊讶呢，便见车夫拨开了马车的帘子，紧接着，马车内跳出两名家仆打扮的人，小心翼翼的把陆想扶了下来。

    啧！苏胖偷偷翻个白眼，怎么一日不见，就精贵成这样了？下个马车还要人扶着？

    脑子一转，苏胖顿时明白过来，这马车定然是安王的。就是不知道老大都做了些什么，竟然能这么快就拉拢了那位小王爷，还让对方这么地看重他……