第三百九十一章 新菜式

。而皇宫换了新的布防，我也得尽快熟悉下来，不过，等过了年底就会好了。到时候，我们再去看望他老人家。”

    “没事，家里还有我呢！”

    见他话里话外都忘不了陶将军，柳月儿也明白他的孝心，劝慰了几句后，也打算以后有时间替秦致远去看看，正好年底也快到了，她也给老人家备些年货才是。

    “娘子，还好有你。”

    有了柳月儿的话，秦致远终于放下心，两人又腻歪了一阵，这才一起睡了。

    第二日一早，她醒来就发现身边已经没有了人。

    压下心底微微的失落，柳月儿也梳洗好后，就去了火锅店里，一来到厨房就见里面的几人正忙完，她笑了笑，对几人道：“今天，我打算做一道新菜，你们帮我打打下手吧！”

    一听这话，几人眼睛一亮，凑上前来。

    柳月儿挨着给他们布置了些工作，自己就开始熬起了汤，没错，她要做的，就是她那个世界鼎鼎有名的灌汤包。

    而这灌汤包，最大的特点就是皮薄如纸，吹弹可破，汤汁鲜美，味香肉嫩。

    为此，她特意挑选了上好的牛骨，一一开了小洞，洞内可见白乎乎的骨髓滑动，待丢入煲中用文火熬上几个时辰，就是一锅鲜美的牛骨髓汤。

    等她弄好这些，花娘和姚娘已经剁好了牛肉馅。

    柳月儿亲自配好了调料后，就暂时搁在一旁，杨二和张大山也和好了面团，大家一起又剪成了小面团，擀成一张张大小差不多的面皮。

    见此，姚娘忍不住问：“东家，我们这是要做包子吗？”

    “正是！”

    柳月儿一边应着，一边去看熬的汤，掀开盖，就瞧见里面汤汁奶白，香味扑鼻。

    “来，将这汤漏出汤汁，拌进馅里。”

    她招呼着几人，先让细心的花娘姚娘滤汤汁，这才让力气大的两个男人将肉馅和汤汁不停搅拌。

    “东家，这汤和肉馅拌在一起，包的时候会不会流出来。”

    花娘和姚娘瞧见这一幕，不由得有些担心，就连半馅的杨二和张大山也是眉头紧锁，柳月儿并未过多解释，只让他们一刻不停。

    诚然，几人担心的正是关键点。

    出于时间和口味的考虑，柳月儿并没有选择制作皮冻来包汤汁，她用的是开封灌汤包的制法。

    等了好一会儿，在两个男人的搅拌下，肉馅渐渐和汤汁融合。

    粗粗看去，似乎每一颗牛肉粒都膨胀了许多。

    那里面，藏着的就是汤汁。

    迎着几人惊讶的目光，柳月儿拿起一张面皮，向几人展示：“你们跟着我一起包，记住了，每个包子都要求三十六褶儿，这是很细致的活儿，大家慢慢做，千万不要浪费了肉馅。”

    说完，她双手飞快，如同挽着一朵花，几人就见一只精致小巧的包子落在她手上。

    数一数，还真是三十六褶儿。

    感叹了一番，几人也连忙照着那包子的模样，学了起来，因着柳月儿的话，大家都包的很慢。

    等包完所有的灌汤包，已经是半个时辰后了。