第四十五章 贡米

 据权威农产品检验机构检测，在响水大米中钙、铁、铜、镁、钾、硒、锌等微量元素含量也极为丰富，是普通大米的3—6倍。

    其中氨基酸、维生素及矿物质微量元素的含量远远高于普通大米，在响水大米中富含人体所需的十八种氨基酸，含量达6。9％，在人体所不能合成的八种氨基酸中，响水大米就含有7种，堪称“中华第一米”、“中国米王”，历来为消费者喜爱，享誉中外。

    万年贡米因朱元璋钦定“代代耕种，岁岁纳贡”而得名，距今已有1000多年种植历史。明末清初时州县纳粮送京城，要等万年贡米运到进仓后方可封仓，否则粮仓不能封，城门不许关，故也称作“国米”。

    万年贡米营养丰富，颗粒大，形体细长，外形如梭，米色似玉，做出来的饭，味道浓香，质软而不腻。

    市面上，最贵的万年贡米曾5公斤就卖到了1512元的天价！相当于一斤就要一百五十元！

    墨米因米粒色泽墨黑而得名，也称“高山黑糯”。煮熟后，全粒皆黑。用此米做饭，味道香甜，甜而不腻，柔软可口。含有丰富的淀粉、蛋白质和16种氨基酸等营养成分。

    当地中医还常用墨米治疗跌打损伤、风湿痹症、早期白发以及神经衰弱等病症，又有“药米”的美称。

    鸭血糯，俗称“血糯”，因其色泽殷红，尤如滴鸭血而得名。清代时，常熟鸭血糯被列为向皇室进献的贡米，故又称“御米”。

    其米粒细长，色泽殷红，粒质透明。比起普通大米来，还多了养血滋阴，强身补血等功效。

    这些大米都是世界上最为优质的品种，之所以成为贡品，之所以卖出天价，就在于这些品种的生长和培育，对气候、土壤、水源等环境有着独特的要求，种植条件极为苛刻，天生忌异，异地种植就会失去原来的口味和香气。

    像万年贡米，仅限万年*县山脚下雷公河旁的几亩水田里，属野生稻，一年栽一季，全生育期175天左右，移到另一边的山脚下种植，就会“香消殆尽”。

    因此，只有特定的几亩地种植出来的大米，才能称为万年贡米。

    其它的几样品种，对环境的要求也相差无几。

    也因为这些缘故，市面上很少有这些稻种出售，张荣还是花了高价，请种子公司委托各地的同行代为购买了一些。幸好种子公司的实力够强，门路够广。

    五种大米，张荣准备在湖泊边上造出一片水田，和制造湿地的方法是一样的，只需把旁的地势降低点就行了。大约开5亩，每一种种一亩地。他自己和亲人当然吃不了这么多，有剩下的就用来送礼或者酿酒。

    这些米中珍品，不仅吃起来口味独特，营养丰富，用来酿酒也是最上等的原料。

    比如，以墨米为原料，酿出来的酒醇香浓郁，甘甜味美；以万年贡米为原料酿酒，浓而不烈，别具风味。

    张荣拿了种子，告别了种子公司热情的售货员大姐，开车回到自己在郊区的小院。不赶紧走不行啊，张荣都被售货员大姐夸的都起鸡皮疙瘩了。

    张荣都没想到这大姐现在竟然还能认识自己，其实他不知道的是当初他来买蔬菜种子的时候，那穿着，那打扮，走的时候还占了公司的便宜，像这么奇葩的小伙子，不说这辈子没见过吧，但是这几年肯定没见过。对这小伙子那是印象深刻啊，现在看来小伙子混的不错，自己当初没看错人，还想给他介绍个对象来着，现在看是不成了。