第371章 主厨不让上灶

sp;这又不禁让罗晴想起，刚才冯正明说要一起南下沪城创业的计划。

    看到眼前冯家干饭铺如此好生意，罗晴觉得冯正明南下沪城也一定会成功。

    冯正明领着罗晴逛了一圈，把她带进到里面去看了看。

    夏蕙看到罗晴来了，她也是非常开心，热情地冲到罗晴面前跟她打招呼。

    “晴姐，你出差回来啦？这次你出差去了好久。”

    罗晴看到夏蕙也很开心，笑着问：“你在新的后厨里还习惯吗？我看现在生意很好，你是不是很辛苦啊，那些重活交给他们那些男的去做，你别跟他们抢。”

    “哈哈哈，是他们跟我抢，现在后厨里人手很充足，要是不抢着干活，都会没有活干的。”

    夏蕙这话把罗晴给说得一愣。

    罗晴奇怪看向冯正明。

    冯正明笑了笑说：“没办法，现在汇泉楼那边还没有翻修完毕，暂时没有开业，所以让大家都先在干饭铺这边，让后厨的人显得有些多，你没看我都没有上灶机会吗？”

    这话让罗晴多少有些惊讶，没想到干饭铺生意这么好，后面厨师竟然还有富余。

    夏蕙赶紧说：“师叔不能进后厨，师叔要是进后厨，他一个人把活都给干了，我们都没有事情可做了。”

    听到夏蕙这样说法，让罗晴再次看向冯正明。

    后者无奈说：“主要是他们有时候跟不上我的节奏，干饭铺这边又都是炒菜，很多东西他们切配跟不上，我只能是自己来，所以导致把接单的菜都一个人做了。”

    罗晴真是绷不住笑起来。

    因为冯正明说的时候，语气中还有那么一点点委屈。

    不过联想到冯正明做菜的一些画面，倒也能够理解别人跟不上他速度的情景。

    在后厨，冯正明真就是全能，而且他的动作太过利落，可能别人稍微精神不够集中，出现一些走神的情况，就完全跟不上他的节奏。

    所以冯正明在后厨最忙碌的时候，往往就是一个人把切配烹炒都给包圆。

    这也就导致了其他厨师跟不上节奏，会被晾在一边插不上手。

    冯家干饭铺重新开业，生意出乎意料的非常火爆。

    在冯正明三师兄杨斌的牵头下，后厨里的大家一致把冯正明这个主厨和老板“赶出”后厨。

    杨斌表示冯正明是老板，也是他们的主厨，不能每道菜都亲自上，给后厨里的年轻人更多的机会才对。

    冯正明面对大家的一致“排挤”，他就只能成为那个拿着喇叭招呼客人的。

    夏蕙给罗晴介绍情况的时候，说到这里忍不住大笑说：“晴姐你不知道，师叔一手拿着大喇叭一手提着水壶在门口招呼客人的样子，已经被人家拍下来照片，当成是冯家干饭铺的宣传，不少顾客来都是想看看师叔那个样子。”

    冯正明听到这话立刻问：“还有这事？我怎么不知道啊？”

    后厨里走出来的三师兄杨斌笑着说：“这能让你知道吗？让你知道了，你肯定就不干了，到时候你跑到后厨里来跟我们抢活，我们不是没事可做了？”

    冯爷爷也从前边走过来乐呵呵说：“没错，到时候我们冯家干饭铺的标志风景就没了。”

    罗晴已经被大家说的忍不住笑起来，后厨里大家也都纷纷笑着。

    只有冯正明感到有些哭笑不得。

    没想到自己在外面招呼顾客的样子，还被很多人宣扬出去，变成了干饭铺的一种宣传。

    关键是连爷爷也跟着大家一起瞒着自己。

    不过冯正明倒也没有生气。

    “没关系没关系，只要是能让咱的生意好，我当当跑堂的也没关系，刚好也可以近距离了解顾客的意见，到时候要是反应谁的哪道菜做的不好？哼哼哼，我就直接扣工资，你们都给我小心着点哦。”

    冯正明的样子，不但是没有让大家畏惧，反倒是再次把大家逗乐了。

    看到大家都乐，冯正明再次警告：“在这开开玩笑就算了，后厨里也都要认真。”

    这句警告一出，瞬间大家几乎同时收敛起笑容，集体表示不会出错。

    亲眼见到冯家干饭铺后厨里的这种气氛，让罗晴对冯正明更加充满信心。

    冯正明永远都是保持平易近人微笑，但又能够很好的掌握着一切。

    这就是他展现出来让人信服的魅力。

    罗晴在干饭铺里，很快也是换了一身服务生衣服，跟着一起在干饭铺里帮忙。

    真的开始帮忙，罗晴才发现干饭铺里还真是有些忙的。

    让她没想到的是，干饭铺的午餐竟然能卖到下午两三点。

    因为一两点钟依旧会有顾客进门的。

    这么好的生意，真的令罗晴惊讶不已。

    等到终于忙完，冯正明关切地问：“怎么样？是不是有些辛苦？”

    罗晴反倒是笑了笑说：“不算辛苦，三嫂和卫大姐都照顾我，所以我不辛苦，不过她们看着应该很辛苦的。”

    梁红梅听到笑着说：“我们也不算辛苦，你是没见到刚开业的那个礼拜，人真的是太多了，那一个礼拜才是真的辛苦，后来正明担心我们太辛苦，就又招了一批人，算是分担了我们很多的活，已经不辛苦了。”

    干饭铺刚开业那一周之所以很辛苦，主要还是每天翻台率太高了。

    往往顾客都是一批一批的涌进来。

    干饭铺每张桌子在前边顾客吃完起身，都必须要立刻进行翻台。

    那段时间，即便是有汇泉楼的一些服务人员，依旧有一种两只手不够用的感觉。

    好在后来，干饭铺每天的顾客慢慢趋于常态了。

    每天不会再有那么多人一下子涌来。

    虽然在饭点还是会排队，也已经是比之前好很多。

    中午过来买把子肉和盒饭的人更多，他们大多数不会留在铺子里吃。

    罗晴今天又是吃过午饭才来，算是错开了中午的最高峰。

    所以干了一下服务生的活，也没有让罗晴感到多辛苦。

    其实现在干饭铺下午并不会休息，只是下午的时候来铺子里只能买把子肉，并不能点菜了。

    这样也可以让后厨里大家休息一下，并且为晚上做一些准备。

    尽管干饭铺生意很好，但晚上冯正明还会带人去火车站干大排档。

    这么做主要是对即将进汇泉楼后厨的厨师们保持一些训练。

    (本章完)