第四十章 午饭

p; 热水中被安素舀出来的青豆苍翠欲滴，看着就让人食指大动，女孩行云流水的动作，更是给这画面平添了好几分观赏性。

    咸蛋黄蒸熟后，安素将它们放在盘中，用叉子一一压碎。

    炒锅烧热，倒入植物油和碎蛋黄，快速均匀的炒成糊，将咸蛋黄里的颗粒物碾压碎。

    倒入咩咩牛奶，并转大火烧开后，依次加入豆腐，鲜虾。

    加入1/2小勺盐，和适量黑胡椒进行调味，中火加盖，闷三分钟，以入味。

    说起来安素对于自己这个，花了 2400块精灵币买的可伸缩双孔炉灶，那是越用越满意。

    最开始时随意搭的土灶火势是不可控的，要不是安素经验丰富，很可能烧出来的东西并不能吃，因为火小了，可能没熟。火大了，可能焦了。

    绕是技艺娴熟如安素，曾经也有过，差一点烧焦饭菜的经历。所以自从买了这个双孔炉灶后，她基本上没有再在野外搭过土灶了。

    看了眼锅中，觉得火候差不多了。安素揭开锅盖，加入薄芡，转大火开始收汁。

    为了让汤汁中的豆腐裹上金沙，安素拿着锅铲，小心的搅动着。

    伴随着女孩的动作，一股奇异的香味飘出，直往别有时的鼻孔里钻。

    男人偷偷的瞄过去，只见洁白的豆腐块在锅中咕噜咕噜的翻腾着，沾了一身的脂肥膏香，配合着那越来越浓郁的香气，别又是情不自禁的咽了咽口水。

    想起帮会中人们提起女孩菜品时的赞不绝口，对于安素的厨艺和她即将完成的这道菜，他真的越来越期待了，怎么办？

    等到锅中的豆腐汁收的差不多了，安素果断关了火，开始盛盘。白色的豆腐裹满金色的酱汁，还有碧绿的青豆鲜嫩的红虾，点缀其间，光是卖相就让人越看越觉的想吃。

    安素倒没有在意别有时的反应，将这盘金沙牛奶豆腐在一旁的桌子上放好后，就转身离开了。

    为了感谢他，这顿午饭自然不可能只有这么一道菜，她还要做点别的呢。

    考虑到别有谁的口味偏清淡，安素准备的第二道菜是西兰花炒虾仁。上一道菜处理好的鲜虾还有的剩，安素直接从背包里取出一颗西兰花来。

    将西兰花洗净后，以头朝下的方式用淡盐水浸泡。

    处理好的虾仁加入适量盐，酱油，生粉抓匀后腌制起来。

    取出西兰花，去掉粗茎后，切成小朵。剥几粒大蒜，切成蒜蓉备用。

    准备工作做完后，安素直接将锅架在炉灶上，开火，倒少量油。

    油温微热后，下蒜蓉炒香。

    倒入虾仁，快速翻炒至变色。

    等虾仁变色后，下入西兰花翻炒均匀，炒至西兰花断生后，加入适量鸡精调味后即可出锅。

    因为之前的虾仁用盐腌渍过，西兰花也浸泡过盐水，所以不必在单独放盐。

    这道菜也算是个快手菜，所以安素完成的动作很快。别有时还没反应过来，面前已经又多了一道喷香诱人的西兰花炒虾仁。