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第六百三十九章

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么什么?“昏倒章鱼”?这是什么乱七八糟的菜?——

    我看着琳琳道:“韩国有这道菜么?——”

    琳琳朝我挤挤眼睛说:“当然有。韩国不仅有这道菜,这道菜还是韩国最有名气的菜!——”

    我道:“‘昏倒章鱼’?——”

    琳琳点头,笑看着我说:“YES!——”

    不一会儿,那韩国美女端着一只白色的大瓷盘走了进来——

    当我看到瓷盘里那道所谓的“昏倒章鱼”时,我顿时大惊失色——

    那大瓷盘里应该是搁着整整一只大章鱼,虽然已经被肢解了,切成了手指头长短的条状,上面堆了许多辣酱——

    辣椒下面的那些条状物却仍然在蠕动!——

    MB的!太恐怖了!

    我低头看看那些蠕动着的章鱼碎条,又抬头看看琳琳,张口结舌道:“没搞错吧?这就是你的‘昏倒章鱼’?——”

    琳琳看着我挤挤眼睛说:“没错!这就是韩国名菜‘昏倒章鱼’!记得我第一次去韩国,韩国的朋友就对我说,来韩国不吃昏倒章鱼等于没来过呢!嘿——”

    我目瞪口呆地盯着琳琳道:“那你吃了么?——”

    琳琳笑看着我说:“你先别问我吃过没,现在是我请你品尝这道韩国名菜的时候。嘿——”

    我从椅子上蹦起来,看着琳琳道:“三十六计走为上!我想我还是先走了,我怕过一会儿,我就走不出去了。这到底是我来吃韩国菜的,还是韩国菜来吃我的啊?!——”

    琳琳看着我,掩嘴“咯咯咯”地笑起来——

    她仰脸看着我说:“你先坐下嘛。铭铭,没那么可怕的。你听我先给你讲解吃这道韩国名菜的学问——”

    我摸出一支“万宝路”点上,MB的!胃里头都开始翻滚了!

    我道:“打死我不吃这道见鬼的菜!——”

    “铭铭,你听我说——”琳琳仰脸笑看着我说,“正如同日本人对生鱼片的坚持与喜爱,韩国人说,要品出细爪章鱼的味道不需要任何烹煮,抓起来直接吃是最好的方法,这样不仅能吃出章鱼鲜美的味道,而且可以展示韩国人的勇气………”

    我道:“非要活吃章鱼来表现男人的勇气么?——”

    琳琳笑看着我说:“在韩国,你要是这么胆小,会被韩国男人笑话的,也会被韩国美女笑话。不信,我叫那位韩国美女过来,让我告诉他你有多么怕这道菜,看她是什么反应吧?——”

    我一个踉跄,背影都显得那么苍凉——

    琳琳拉我重新坐下,开始为我介绍这道“昏倒章鱼”的来由——

    其实这道昏倒章鱼的制作方法非常简单,首先把章鱼的头剪掉,剩下的爪子放在一个洗菜筐里,用手顺着一个方向搓揉,清洗掉章鱼身上的泥沙,同时,章鱼的肉质也会比较软。韩国人会半开玩笑地说,搓揉章鱼还有一个目的是让章鱼昏倒,一会蘸辣椒酱吃的时候,章鱼就会醒过来了。

    经过搓揉,章鱼终于昏倒了。用筷子夹着昏倒的章鱼蘸上辣椒酱,因为辛辣的刺激,章鱼像苏醒了一样“动”了起来。

    其实让细爪章鱼昏倒,并不是商家耍噱头,而是为了好入口。记者尝试着夹了一块放入口中,章鱼的吸盘就立即吸附在我的口腔,感觉还是活的,像是跟嘴在战斗。韩国人就喜欢这种豪迈的吃法。

    在韩国海产品市场上,一些商家为了证明自己家的章鱼新鲜,准备了辣酱让顾客现场品尝活章鱼。这也是章鱼料理的另一种吃法,去掉章鱼头后,把章鱼的爪捋直,然后将其卷到筷子上,蘸上辣酱,直接送入口中。有的食客因为一口很难将整个章鱼吞进去,章鱼的爪子还在嘴外面挣扎,有的吸住了食客的脸,有的吸住了鼻子,看上去既好笑又有点恐怖——

    琳琳看着我说:“铭铭,有部韩国电影你看过没有?——”

    “什么名字?”我道。

    琳琳说:“《老男孩》。”

    我道:“看过。”

    琳琳笑看着我说:“那你应该见过韩国人生吞章鱼更恐怖的方式了。电影里的男主角直接抓起一整只鲜活的大章鱼,直接往嘴里塞呢!——”

    我以为那是电影里头的夸张手法,这么说,那竟然是真的?!要命了!——

    我喷出一口烟雾道:“看韩国人说话温言细语的,没想到他们吃东西这么残忍!——”

    琳琳笑看着我介绍说:“章鱼可是韩国人餐桌上不可缺少的美食,虽然制作章鱼的方法有很多种,但韩国人最爱的还是最简单也是最原始的方法———生吞。这个源自韩国南部海港的渔民料理成了韩国美食的代表。用于生吃的章鱼一般是细爪章鱼,跟普通的海生章鱼不同,细爪章鱼生长在海边潮湿的泥里,捕捉时必须精准掌握潮汐,等退潮时仔细观察泥堆,地上出现的一个个小洞,就是章鱼的呼吸孔,这时候只需要往里面拼命地挖,就可以抓到活生生的章鱼了。”

    琳琳提醒我说:“吃活章鱼千万不可囫囵吞枣,而是要细嚼慢咽,否则章鱼吸住喉咙可就麻烦了。”

    MB的!说得我都有些毛骨悚然了!
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