第五十四章 火山熔岩蛋糕

    刘一凡走到蛋糕跟前，拿起一支叉子，开口说道。

    “所谓火山熔岩蛋糕呢，就是这样子的！”

    说完，他麻利的一刀把熔岩蛋糕切成两半，此刻原本普通的蛋糕立刻变了样子，蛋糕被切开的中心部位，流出了浓浓的黑色巧克力汁，慢慢的流淌出去，看上去就真如火山爆发一样！

    “看到没有，这就是真正的火山熔岩蛋糕！而你们今天的比赛题目，就是还原这道经典的西餐甜点――火山熔岩蛋糕！”

    此话一出，所有人都愣住了，尤其是潘建国，他几乎晕过去。

    曹林呵呵笑着开玩笑道。

    “建国是以烧烤类见长的，做一道西餐甜点，的确有些为难他了啊。”

    至于白飞飞和白凤，她们两人就这道菜品来说，水平其实都差不多，都是第一次见，白凤储存的经典菜式里可并没有这道菜。

    不过她们两个人倒都有做蛋糕的经验，加上有潘建国垫底，所以紧张归紧张，但并不害怕担心。

    “好了，看也看了，现在该你们做了，我们的比赛规则是，你们四位，必须在一个小时内，完美的还原出火山熔岩蛋糕，还原完成后，我们将会根据综合比分，选出最差的一位淘汰。”

    “现在计时开始！各位加油！”

    这一次四人也不用去拿锅碗瓢盆，显然，节目组早就准备好了，除了赵琳琳之外，其他三人一站到案板前就开始发呆了。

    曹林笑着提示。

    “你们在一个小时内，可以无限的做，只要在倒计时结束后做成功一个，就可以晋级，另外提前做好的话，也可以举手示意！”

    白凤站在案板前一片混乱，看着整齐的案板和材料，完全不知道从何下手，足足过了五分钟后，她才慢慢回忆起上个世界里怎么制作蛋糕的。

    曹林笑着开玩笑。

    “呵呵，看来这次的题目似乎有些难度啊，除了赵琳琳之外，其他人都没动静啊，就连我们一直表现稳定优秀的白凤，似乎都有些不知所措了！刘老师，你能告诉一下大家，这道甜品到底难在什么地方吗？”

    刘一凡点点头，推了推眼睛说道。

    “这道甜品呢，其实最大的难点就在于温度的把控，因为它中心是黑巧克力，所以对于温度的要求非常严格，温度小了，它会是凝固的，温度高了，它就完全融化了，蛋糕也就自然不是熔岩蛋糕了，而就变成了普通的巧克力蛋糕。”

    白凤拍了拍额头，努力回忆，终于，她还是想起了那么一丢丢，她把将巧克力及无盐奶油隔水加热融解均匀，稍微放凉，全蛋以及蛋黄放入另一盆中搅拌均匀，稍微放凉的巧克力倒入蛋液中以打蛋器搅拌均匀，巧克力面煳倒入模中，放入冰箱冷藏20分钟以上，然后再放入烤箱烘烤。

    至于白凤，她也有她自己的打算，她是准备先胡乱做一通，然后期待着去触发系统的熟练度，只要触发成功，那就可以做出一个像样的东西来，就算熟练度没到100，那也能做出一个成品。

    果然，就在她把第一盘蛋糕放进去的时候，系统的提示就来了。

    【恭喜你学会戚风蛋糕，熟练度加！】

    听完系统提示，白凤差点吐血，不过她根据系统的提示，也判断出是自己做的有问题，而不是系统有问题。

    于是她又赶紧做出了第二份。

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