倾国厨娘2 第八十六章 无奇不有

你，你不是公子吗？怎么又？”

    “呵呵，不好意思，为了出行方便，我都是扮作男子的。”叶子笑着解释道。

    “是呢，我说怎么瞧着你眼熟，原来你就是那位金国来的俊俏公子。”

    “呵呵，可不就是我咯。”叶子笑着，心里却已经想到帮李树明的办法。

    李翠和李树明见叶子和老刘头说笑，都是面面相觑，不知道是怎么一回事，叶子忙简单对他们俩解释了一番，接着便对老刘头说：“那日，我曾上你面摊找过你，可你却不在，于是那糕也没能给你做，真是不好意思啊。”

    “呵呵，不关你的事儿，这几天遇上东村晚上有社戏，我就去哪里了，所以没有上城里摆摊，难为你还记得。”

    叶子暗忖老刘头对她的印象还不错，忙话锋一转，“刘大叔，这姐弟二人是我的朋友，昨晚树明哥为了救我才把捉到的鳝鱼给丢了，不知道你能不能给我几分薄面，宽限他们一天？”

    老刘头叹息，“唉，哪里是我不给你面子啊，昨晚我答应东村的石员外给他家里送二十碗面去的，人家是老主顾，面钱头两天就给了，你说我今晚能不去吗？”

    难怪老刘头刚那么大的火气，原来他的面事先就已经允诺人家了，况且那是大户人家，一个卖面的，又怎么能爽约人家呢？

    说到这里，老刘头也是一脸的愁容，“唉，你看现在这样，叫我如何是好啊！”

    一时间几人都犯了愁，叶子凝神细想，问那老刘头，“你这鳝鱼是用熬汤的？”

    “是啊，这老汤的汤头就是鳝鱼，没有了新鲜的鳝鱼，你叫我怎么给人家煮面啊。”

    “那就是说，只要有一样能代替鳝鱼，那你就可以熬老汤了？”

    老刘头一脸愁容，“姑娘啊，你是不懂这个才这么说，这鳝鱼哪里就能被替代啊，少了一样，那味道就差十万八千里了。”

    叶子摆手，“你先别慌，我是说，用和鳝鱼相同味道的去代替不就可以了吗？”

    “唉呦，姑娘啊，你这时候还可老刘我说笑呢！”老刘头听了她说的话，脸上露出了不悦之色，以为她是说笑。

    叶子却很是神秘的抿嘴一笑，“放心，我能说出，定能给你做出来。”

    三人脸上都露出惊诧的神色，目光都纷纷投向了她，而她却潇洒转身，“翠姐，你家里可有鱼腥草和其它河鲜？”

    “唔……有……”李翠回过神来，忙跟上了她。

    老刘看着李树明，“这……她可以吗？”

    李树明憨憨摇头，又憨憨点头，“呃……”

    还好这李树明就是做河鲜买卖的，家里还有一些买主没有来取的河鲜，叶子仔细看了看里面的河鲜，竟有地瓜鱼，看到这鱼，叶子嘴角上扬，接过李翠拿来的鱼腥草，一脸轻松道：“你出去和他们说会儿话吧，我一会儿就成。”

    李翠将信将疑地看着她，“这里……不需要我帮忙了？”

    叶子朝着她眨了眨眼睛，“放心，你让我泡了那么舒服的澡，我一定帮你们解决这个难题。”

    约莫一个时辰，叶子端着一锅乳白色的汤出来了，“刘大叔，你尝尝，这是不是鳝鱼汤的味道？”

    已经等的快不耐烦的老刘头见叶子还真端出了一锅像鳝鱼汤的东西，忙起了身，上前拿勺子舀了点尝尝，原本纠结的眉头立刻就舒展了开来，一脸不置信的看着叶子。

    “你……你从哪里弄来的鳝鱼？”

    叶子摇头，“呵呵，要是家里有鳝鱼，我也不用给你熬这汤了。”

    老刘头知道，一些技艺高朝的厨师，能用一些特殊的调配方法代替食材，而这叶子竟也做到了，心中不由得猜测叶子的身份，“

    “姑娘，这真是你做的？”

    “呵呵，这家里就我们几个，除了我还会有谁？”

    “那你说说你是用什么来熬这汤的？”

    叶子神秘的笑着摇头，“刘大叔，你也是懂厨艺之人，怎么来行里的规矩也都不明白了。”

    老刘头老脸倏地红了，接过叶子手里的汤，“唉，瞧我，一时兴起竟无所顾忌的张口就问，想是这里面有你的派系的秘方，我确实突兀了……”

    叶子见他一脸自责，忙浅笑着摇头，“也没有什么，这汤里我用了地瓜鱼，下锅之前，我用了翻云刀法，将这鱼的肉质切得和鳝鱼相似，再用了一切调料，这汤就类似鳝鱼汤了，不过能不能达到你要的效果，还要看你拿回家熬出来的老汤了。”(未完待续，如欲知后事如何，请登陆www.qidian.com，章节更多，支持作者，支持正版阅读！)（未完待续）