第一百五十六章 相见

    当看到桌上那烤鱼的模样，她的心中就更加的笃定了，这世上回有谁将那石板做盘，又用芭蕉叶将鱼裹住，外面还缠绕上了香茅草？

    努力的平复着内心的激动，秦如月坐定后便很是随意的笑着和徐氏说话。

    “朵儿，你家这厨子本事可真是不小，这普普通通的烤鱼他竟然能做的如此精巧！”

    徐氏看了看石板上那已经烤的发黄的芭蕉叶，里面的鱼肉是什么样尚且不知道样子，但是看这外形，她实在找不出为何这烤鱼哪里就看着精巧了，她很是疑惑的看着秦如月，“姐姐，若是说这鱼香，这我倒是同意，可是你要说这精巧，我却是看不出来了。”

    “呵呵，看来朵儿是个对吃研究不深的人，所以你看不出这烤鱼的端倪，来，先尝尝，我再和你仔细的说来。”

    侍候的丫鬟们忙上来将那裹鱼的芭蕉叶拆开来，当秦如月看里面是什么鱼时，衣袖下的手紧紧的抓住了衣角，所用之鱼竟是罗非鱼。

    放眼整个大金国，罗非鱼的做饭也只是烧或是煮熟沾料，可用来烤却只有当年的柳焕然才会那么做，思绪恍然间就飘向了十八年前……

    “焕然你为什么要用罗非鱼来烤呢？”

    “这罗非鱼生性愚钝，不容易受惊扰，肉质会比较平和，骨刺较少，而且温和的性子不容易燥热，用来烤是最好不过的……”

    还在回忆着当年柳焕然和自己说过的话，丫鬟却已经将鱼肉呈了过来，“娘娘请用！”

    “朵儿你尝尝，这鱼肉不燥热，你身子受的了！”

    此刻，徐氏是真的在细细品尝罗非鱼，想好好体会秦如月刚刚和她说的精巧二字，而秦如月却是不同，与其说是品尝这烤鱼，倒不如说她是在嚼嚼往事！

    当徐氏吃下第一口时，就再也停不下来了，但她动嘴却依旧优雅，当吃完整条鱼时，她也觉得惊讶，轻嗫了一口茶，顿觉得清爽无比，细细看来竟是用花泡的茶，用丝帕擦了嘴角，很是舒心的笑了，“姐姐，你说的果然没有错，想不到我平日那样子的胃口竟然能吃下整条鱼，真的是如你说说这鱼做的精细！”

    秦如月强压着心中的激动，故作闲适的擦了下嘴角，笑着对她说：“呵呵，看来妹妹骨子里也是喜欢美食之人，我刚刚之所以要说这鱼做的精巧，是从几个方面来看的，先是那器皿，是用石板，很显然，那位叶师傅烤鱼时，是将鱼置放在石板之上，用石板加热，能保持鱼肉着热的均衡，而石板持久的热还能保持鱼肉不那么快冷掉，再是看包裹鱼肉用的芭蕉叶，这是已经晒干的芭蕉叶，用其裹住鱼肉在烘烤时不易焦糊，更能烹饪出鱼肉鲜美的肉汁，而肉汁因为有芭蕉叶裹着也不会发散掉，这就保证了鱼肉本身的鲜美，再有就是外面那条香茅草。”

    “那不过是一条能当作绳子用的草叶，还能有什么作用？”徐氏很是不解的问。

    秦如月轻嗫了一口茶，茶淡淡的花香引起了她的注意，双眼不由得一亮，心中暗道：“果然用了金莲花来做茶水！”

    接着便对徐氏说：“你可不要小看了这草啊，这可是整个烤鱼的精髓，正是这小小一根草除却了鱼的腥味，那特用的香味还增添了味道的层次，若是没有了这香茅草，这烤鱼的味道可就要大大折扣了。”

    徐氏过后脸上露出恍然大悟之色，“难怪姐姐要说这鱼做的精细了，光是外面就下了这么多的功夫，刚刚我吃那鱼肉时，鱼的腹内还有着许多佐料，那时候我还以为你说的精细就是指那些呢，原来这其中还有乾坤！”

    “呵呵，看你说的，其实我也只是个半吊子，只是皇上酷爱美食，我也就投其所好的留心了些，今儿在妹妹这里倒是班门弄斧了。”

   &n... -->>
本章未完，点击下一页继续阅读