第七十三章 平地一声雷

    进了厨房，一眼望去，这阵势，让叶子心里涌起了熟悉感，让她想起了当年在云水山庄的日子，看着如此完善的厨房，她心里有种抑制不住的激动，手痒的难受，巴不得立马就做道菜来。

    经过一排饭锅时，她停住了脚步，“你们这锅里的锅巴是故意弄的？”

    “嗯，是啊，有的客人喜欢吃微带着点锅巴的米饭，说是有嚼劲，吃着香，所以我们每天都会预备一锅有锅巴的饭。”张满福详细的和她解释着。

    看了眼锅底酥黄的锅巴，叶子计上心来，心中有了一道菜，忙对张满福说：“既然你们这里有客人喜欢这锅巴，那今日我便做一道和这有关的菜，你看可好？”

    “呵呵，那好，这样不仅不会浪费这锅里的锅巴，还能多开辟一道菜来，何乐而不为呢！”

    既然决定了，叶子洗净了手，没有半分的犹豫或是停滞，拿着饭勺将锅底的锅巴铲了出来，张满福看了眼那锅巴的厚度，眼里露出了惊讶之色，却没有说话，反而是更专注的看着叶子。

    叶子边做边说着，“这锅巴要想更加的酥脆，首先就要油炸，炸时，油温不能过高，油要宽，看到锅巴颜色金黄时，就要立马用漏斗捞出，放置一边备用。”

    当她解说完以后，锅巴也就炸的刚刚好，吱吱地发出了声响，金黄的色泽油亮亮的，可爱的像是待人去牵走的小狗狗瞪着无辜且水汪汪的眼睛。

    接着她对张满福说，“请给我猪的里脊肉！”

    “坤宇赶紧给叶师傅取来！”张满福忙吩咐着。

    那坤宇很是不情愿的取来了上好的猪里脊，有些用力的放在案板上，瞟了一眼叶子就退了下去。

    张满福忙呵斥着，“坤宇你休得无礼！”

    “张师傅，不碍事的，您看着就成！”

    叶子说罢，就将里脊肉洗净，放置在案板上，手握菜刀，双眼凝视着，却不动刀。

    她像是在看着一件珍宝，专注的浑然忘我，其他人是没有发现，但张师傅也算是一代宗师了，凭自己的经验他看出叶子握刀的手虽是停在半空，但是却是纹丝不动，这足以说明，叶子此刻是将全身的力气全数的灌注到了握刀之手。

    在其他人都有些不耐烦之时，她却轻挑了嘴角，握刀的手动了，只是在呼吸间，她的第一刀已经将切在里脊之上，奇的是，她并没有提起刀，却开始如在大海里航行的渔船，不停的搅动着船桨，刀起却不离肉，横着切了来，听不见案板与菜刀撞击的声音，只是见到那刀若船桨划动着，而大小均匀、厚度适中的肉片就在那划动间有序的躺在了菜板上。

    粉色的肉片，莹莹的闪烁着柔嫩的光泽，浇上雪白的欠汁，滴上了些酱油，和匀后，其他人都以为她会放在一边备用了，却见她又将和匀的肉片铺放在案板上，众人都觉得奇怪。

    “他要干什么？”

    “还要切小点？”

    ………………

    只见叶子将菜刀换成了刀背，在平铺的肉片上当当的切着，一旁的张满福笑着点头，而坤宇却是一脸的惊讶，心里暗道：“他果然了得，竟然用这样的方法来增加肉... -->>
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