不直接在路上杀了他?”
t“哼,你以为本王不想吗!这一路走来,本王前前后后一共派了三批杀手,都被人截杀在半道上,本王怀疑刘一勺身边有高手保护。”二皇子微哼道,“如今他已经进城了,日后要杀他就不容易了!”
t“属下愚钝,请殿下明示!”粮铺老板一脸疑惑的问道。
t“刘一勺现在身份非同一般,他是元帅府的女婿,要是留下了把柄,我们都要死!”二皇子一脸凝重的说道。心里同时也在暗恨李四,要不是他三番两次的搞砸事情,没有成功杀了刘一勺,现在哪里会有这么多的麻烦!
t就在这时,一个士兵快步跑上了楼,急声说道:“殿下,大事不妙了!刘一勺带着几十号人在对面摆摊卖小吃!”
t二皇子脸色变得有些难看,只觉得自己脑袋的血压突然升高,怒声喝道:“蠢货!刘一勺摆摊卖小吃有什么好奇怪的,这一点破事都要来向我报告!”
t“可是殿下,他们还拉起了横幅啊!”士兵满头大汗的说道。
t二皇子觉得自己肺都要气炸了,哪个卖东西的不打幌子,要不然谁知道你卖什么啊!二皇子深吸了口气,强忍着火气说道:“什么横幅!”
t“横幅上面写着‘救助灾民,授人以渔’!”士兵哆嗦着说道。
t“混蛋,为什么不一次说完!”二皇子大怒,猛地站起来走到窗口向下望去。
t只见对面刘一勺被那些流民围在中央,刘一勺将揉好的面切成四份,放进四个盛着清水的盆子里。然后蹲在地上,对着众人讲解道:“大伙看清楚了,这面皮做法很简单,咱们首先要将揉好的面放在水里面洗。就像洗衣服一样,两只手抓紧了面条使劲的揉挤,就像我现在这样,把面筋洗出来。”
t“公子,那洗到什么时候就算是好了?”一个年轻的妇女轻声问道。
t刘一勺点点头说道:“这位大姐问的好!判断面筋是否真正的洗好了,就要通过手中的面来看。什么时候你手中的面团,洗的没有一点大块的疙瘩,那就证明面已经被洗干净了,剩下的都是面筋。一般洗出面筋要用两盆子水,一盆子洗成白色后就要换另一盆。”
t“大家要是觉得不好判断了,我这里告诉大家一个诀窍。成人一手掌大的面团完全洗出面筋,需要洗脸盆大小的盆子整整两盆的面水,澄清后去掉上层清水,两盆合起来正好不多不少一盆。呵呵,好了,大概就是这个样子,大家都用手来感受一下,然后自己试着做!”
t众人纷纷上前伸手感受了一下面筋的程度,然后在刘一勺的安排下让妇女先学,同时让已经洗好的面水自然澄清。因为这一步并不难,所以很快大家都学会了。
t这时候派出去找铁匠打造铜制面皮锣的人也回来了,喘着气说道:“公子,现在只打出来了四张,剩下的要等到晚上才能全部做完!”
t“好,辛苦你了,快些坐下休息吧!”刘一勺微微一笑道。
t“我没事,公子你才是真的辛苦。”
t刘一勺笑了笑没有再说话,转头望着程忆莲说道:“莲儿,水烧开了没?”
t“早就开了,哥哥快些做好吃的吧,莲儿都饿了,好可怜呢!”程忆莲一脸可怜兮兮的说道。
t“哈哈,再等一下,马上就给你做!”刘一勺宠溺的说道,然后让人将面皮锣放在热水中煮了三分钟,再拿出来等放在冷水里冷却后洗干净,在上面抹上一层油后。用勺子舀起多半勺面水倒进面皮锣里,再双手提住锣两侧的绳子,在烧开的热水上方左右前后倾斜,让面水均匀将底部铺盖满,最后才松手将面皮锣放进水面上,盖好锅盖。
t做好了这些后,刘一勺转身解释道:“方才大家都看清了,基本的步骤就是先刷一层油,每次只要一点就好,最好用猪皮来做。在次就是倒上面水,大家要记得面水不能在锣中倒得太厚,不然做出来的夹生口感不好。什么时候熟大家都知道,只要看颜色就知道。”
t说完后,刘一勺估计了一下时间,然后掀开了锅盖,将浮在水上的面皮锣提出,放进了一旁水缸里冷却降温。同时又做了一张面皮,倒好了后就放进了锅里。
t“呵呵,大家都别光看着,开始自己动手做吧。”刘一勺呵呵笑道。(未完待续)