第10章 香辣兔丁

    第十章

    周氏收拾好屋子就过来帮忙杀鸡，手起刀落，利落的将鸡和兔子杀了，兔子皮还可以留着卖，不然自己留着用也好。兔子红烧麻辣都好吃，她今天就做一道冷吃兔，其实就是香辣兔。

    先将兔肉下锅，放入香料一块煮，九成熟的时候把兔子肉切成拇指大小，先腌渍半个多时辰，时间越久味儿越浓，用油炒至腥味发散，表皮发焦为止，放入干辣糖椒和葱姜蒜，炒至兔肉脱水。做出的兔肉味美嫩滑，咸辣可口。

    周氏看了一眼，“啧啧，看着你年纪不大，会的还挺多哩。都是松柏从书上学的教你呢？”

    橙子含糊一声，好在梨花的注意力不在这里，没有听见松柏教她的话。其实这个谎言实在经不起推敲，不然松柏干啥放着自己亲妹子不教，教她这个邻居妹妹？

    鸡肉的做法就更多了，像小鸡炖蘑菇，茶树菇烧鸡，宫保鸡丁，双椒鸡丝，山药炖鸡汤等。这次她用土豆红烧，她从前很爱吃土豆的绵软，吸了鸡肉的鲜美汤汁，咬一口都恨不得将土豆化在嘴里。

    差不多快十点的时候，女方的爹娘兄弟都过来了。青瓦不是很热情的招呼他们喝茶，青砖就要老成很多，还递了烟草过去。女方长的倒不错，就是有些黑，见了周氏就喊“婶子”。周氏点点头，把橙子做的芝麻糖拿出来。

    “春苗，快拿着吃。”春苗甜甜的应了声，拿了两个给了兄弟的孩子，自己却一个没舍得吃。周氏满意的拍了拍春苗的手，“你这女娃真是让人疼，这是家里自个做的，就费了点糖，快拿着吃吧。”

    春苗一听是自个做的，笑眯眯的道：“婶子真是能干哩，我们家过年都是买来的。”春苗的爹娘都是老实人，只干坐着听闺女和周氏说话。她兄弟倒像个有主意的，却也一直没有说话。

    “我做出来可不好吃哩，不是糊了就是苦了的，我没那手艺。是我们村里一个姑娘，做的一手好饭，现在正在厨房拾掇菜哩。”周氏越看越满意春苗，见儿子跟个木头似的坐在一旁，连屁都不放一个，心里着实着急。她这个小子除了愿意上山打猎外，对啥都冷淡的很。

    “我还真想去讨教一番哩，等过年的时候也好在家里做，不用费钱去镇上买了。”春苗听了周氏的话很心动，她是个有主意的，家里家外都是一把好手，“娘，你陪周婶子说会儿话，我想去厨房看看哩。”

    “哪有去人家做客还往厨房跑哩，你消停点吧。”春苗娘不是很赞同，春苗又看向周氏，周氏挥了挥手，“愿意去就去吧，橙子和梨花都是好说话的。”她也存了心看看春苗做饭咋样。

    春苗当即去了厨房，橙子正和梨花切菜呢。见一个黑美人过来，便猜这是青瓦说的那户人家，“你就是橙子吧？我□□苗，我刚才见你做的芝麻糖又好看又好吃的，你是咋做的哩？”

    橙子边切豆角便道：“很好做哩……”将步骤说了一遍，“就是费油和糖，不过总比镇子上卖的便宜，还好吃哩。”

    “橙子你切菜真是又快又好，我在家也整天帮我娘做饭，咋就没有你切的好。”

    “春苗姐，别说你，我可是天天和她在一块哩。小时候还不觉得啥，越长大她做饭越好吃哩。”梨花把茄子洗干净，又将土豆削皮。春苗也是个闲不住的，动手帮起忙来，“这就是天分，老天爷给的，没有办法。咱羡慕不来。”

    “说的我都不好意思了，春苗姐我不知道，梨花做饭也是一等一的好，咱都是用心做饭哩。”她把豆角放入锅里，葱姜蒜切好，打算做干煸豆角。“梨花，你把茄子和土豆切成块。春苗姐你再洗几个青椒，一会儿教你们做地三鲜，好吃又好做。”

    她们三个女娃在厨房里做的热火朝天，春苗心里也是欢喜的，这要是嫁给青瓦也好，还可以找梨花和橙子一起做饭哩，那种萦绕在心里要嫁人的忧愁就淡了许多。

    二妮抱着黄瓜进了厨房，见她们三个玩的正好，心里放心不少。她还没有嫁过来的时候春苗就是个勤快人，衣裳洗的比谁都勤。况且娘家都是一个门上的，嫁过来不也有个照应。青瓦虽然对亲事不上心，看青砖就知道，那也是个知冷知热知道疼人的人，就是开窍晚。

    “二妮姐，这就是小黄瓜？我光听我娘说你又生了个男娃，一直不得见，长的真讨喜。”春苗见了二妮笑容更大了。“可不是，淘人的很。刚才我给他换尿布没去那个屋，咋地，见着青瓦没？”越说声音越小。

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