第三十三章：卖牛【求推荐，收藏】

开始赶牛上车。一辆专门运输牛羊的卡车，一次可以装运12头牛，几十只羊……

    屠宰场在怀唐伊，郊区，非常偏僻的地方。

    屠宰场有两种议价方式，一是直接称重活牛。

    这段时间……应该说很长时间了，各种肉类价格暴涨，相比于以前，价格涨了很多。

    活牛也是看了牛的体型和信息后报价。半岛牧场的安格斯牛主打PS级，是腌小公牛及未孕的小母牛，年龄一般在18个月以内。

    在半岛牧场，安格斯牛通常是十五六个月出栏。这批牛耽搁了些时间，有17个月大了。

    整批12头安格斯牛，屠宰场的报价是5.9块，纽元。

    另外一种议价，那就是将牛屠宰分割好了，单独溢价。不同部位，不同品质，价钱也就不一样。

    至于选择哪种，就看牧场主自己的意思了。

    选择后者，通常是对牛肉品质有自信的牧场主。可能赚，也可能亏……

    5.9块是屠宰场评估人员的综合评估。至于选择哪种，霍克也不敢给陈远出主意……

    最后陈远自己来选择，6头牛屠宰，6头牛直接卖……总共12头。

    6头活牛卖了1.921万纽元。另外的6头，陈远几天后才看到钱，1.885万纽元。

    活牛6头比屠宰的6头轻了31公斤，却多卖了几百块。那是屠宰出来以后几个重要部位的油花不够漂亮……

    宰亏了。

    如果油画够漂亮、多且均匀，那样的牛肉价格就贵，就会宰涨。

    就跟赌石一样。

    “哥。”从屠宰场出来，离开小镇，陈朵偏着脑袋想了好一会，略带疑惑的道：“这批安格斯牛，品质应该很高了。”

    “中上偏上。”

    “5.9块一公斤，是不是太便宜了。”

    陈远耸耸肩……

    “安格斯牛，据我所知应该是非常好的肉牛品种。”

    “嗯。”

    超市里出售的高级牛排，如果是安格斯牛的，大多会标注出来。

    “为什么这么便宜？你说，屠宰场那边可以赚多少。”

    陈远瞟了陈朵一眼：“哪这么多为什么。5.9块一斤不便宜了……”在查塔姆岛，5.9块一斤的活牛，真不能说是便宜。

    新西兰也算是地广人稀。当地的气候很好，很多地方和陈远他们老家差不多……这边有大量的天然牧场，饲料便宜，养牛成本就低。卖到5.9块，还因为半岛牧场的安格斯牛是谷饲牛……虽然不是纯谷饲，也算是育肥牛。

    新西兰超市里带雪花的牛肉才十块钱十几块一公斤。一头牛，带雪花的部分大概只有五分之三。

    当然，一些特别好的部位又是另当别论。除开部位好，牛的品种以及饲养方式也是决定牛肉价格的重要因素……因为口感不一样。

    “这么便宜，牧场能赚钱吗？”陈朵又道：“这边的人力成本这么高。”

    “废话，不赚钱谁经营牧场。能赚钱……新西兰很多牧场是天然放牧方式饲养，饲料成本几乎为零。”

    “你一个月要支付的薪水有5万刀，再算上我的薪水，快6万刀了。6头牛1.9万刀，那就是说你每个月要卖18头牛才能付得起工人薪水……牧场里还有其它开支……”

    “你想得倒挺美。你的工资，每个月只有六千……”

    “我知道。我只是说个大概……嘿嘿，这么说，你每个月真给我六千纽元。”