姑娘们嘻嘻哈哈的边欣赏鱼儿边看赵翔云准备做什么菜,听到厨房里的叮叮咚咚切菜声,张箐扶在厨房门边问道:“赵翔云,你今晚给我们做些什么菜啊?”
当赵翔云报出要做的菜式后,女孩们眼睛当即瞪得溜圆,一脸的不相信,纷纷跑进厨房看赵翔云准备的菜,只见满橱柜上都是菜料,堆得像小山。
赵翔云正在做前期准备工作,女孩们都帮忙打下手,顺便偷师学艺。现在的年轻人会做饭的都很少了,听到赵翔云至少会做十个以上的菜式,几女都对这个神一样的赵翔云地敬仰更加如滔滔江水绵绵不绝,纷纷在厨房里择菜洗肉大献殷勤,看得蔡娅楠醋意巨升赶紧加入战团。
今晚是大年三十,菜当然要非常的丰盛。赵翔云计划做八个热菜两个冷菜,取中国习俗十全十美大团圆之意。
赵翔云准备的八个热菜有:宫爆鸡丁,辣子鸡,回锅肉,麻婆豆腐,水煮牛肉,仔姜焖鱼,火爆丸子,椒盐乳鸽。两个冷菜是:手撕腊兔,川味香肠。
在家乡的时候,赵翔云就喜欢在族人摆酒宴的时候帮忙,学会了很多炒菜花式。
赵家在当地是个望族,祖上出过将军。族里兴旺的时候,那些纨绔子弟们就专门研究吃喝玩乐,族里请了很多远近有名的大厨,一些有名的菜肴慢慢的就传给了族里的女人们。后来赵家在没落的时候,有几个还凭借这些手艺外出开过酒楼,这也是祖训给害的。赵家祖传武学非常高明,却不许用武艺谋生。当初定这条祖训可能是祖先为让后人报效国家而定,所以赵家历来没有一个敢违背祖训出去做镖师,连武术教练都是在近年才有。当然也是生活所迫,或者现代思想解放的功劳。
为了迎合春节喜庆,赵翔云分别给这些菜临时取了个非常吉祥隆重的名字:宫爆鸡丁叫金珠玉翠,辣子鸡叫雄鸡高唱,回锅肉叫大展宏图,麻婆豆腐叫春满人间,水煮牛肉叫欣欣向荣,仔姜焖鱼叫山河如画,火爆丸子叫花好月圆,椒盐乳鸽叫比翼双飞。手撕腊兔叫琼宫碧月,川味香肠叫吉祥如意。
几个女孩对赵翔云临时安的名字有些不解,赵翔云便意义解说这些名字的菜里面的出处,虽然有些牵强,但意味深长,有些甚至很搞笑。本来过节就是图过喜庆,谁也不会当真,相比有的酒店里的节庆菜名的离谱,赵翔云的取菜名还算相当的不错。
蔡娅楠和赵云云非常想学做菜,相比张箐和杨丽就止于欣赏而已。
当材料都准备好后,赵翔云先炒出几个比较棘手的菜式后,就给了蔡娅楠和杨丽学习发挥的机会,只要有那个技术,手把手的教女孩炒菜也是男人的一大乐趣。女孩子特有的夸张的大呼小叫伴随锅里菜肴的芬香,让赵翔云特有成就感。
张箐和杨丽两个远庖厨的女君子就负责将炒好的菜肴端进房间摆放在桌子上,还有个任务是尝试菜肴的味道,当然这是没得到批准的,典型的偷嘴馋猫。
菜都炒好后,蔡娅楠将屋里屋外包括... -->>
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