第二节

; “我的意思是，我不知道为什么要取名虹吸，取名的人早就已经作古了，而且虹吸其实不是这种壶的真正名字，虹吸是一种化学现象，因为这个现象才发明这个煮法，这壶也才会被取名叫作虹吸壶。”他一边说，一边把已经煮好的咖啡慢慢地倒进杯子里。

    “那这煮法是谁发明的？”

    “大概是在一百六十多年前，英国人从化学实验用的试管中发现了这种方法。”

    “那你知道原理吗？”

    “梁小姐，你在考我吗？”他的表情有些无奈。

    “我只是好奇嘛。对了，还没请问你贵姓大名？”

    “我姓关，叫作闵绿。我的名字有点怪吧？”

    “是还满怪的。”

    “你怎么没有问我是哪个闵，哪个绿？”

    “你不打算说吗？我以为你自己会说。”

    这时他端着两个装满咖啡的杯子，从吧台里走了出来，满室的咖啡香依然弥漫。

    “闵是一个门，里面一个文的闵，绿是绿色的绿。”

    “喔？你支持民进党？”

    那群乌鸦又回来了，只是这次是被我叫回来的。

    “梁小姐，你冷了。”他放下杯子，将其中一杯咖啡移动到我面前，然后拉了一张椅子，坐到我的对面。

    “不好意思，不好意思。”

    “要继续虹吸的话题吗？”

    “好啊，我还没听完呢。刚刚我的问题是，你知道虹吸的原理吗？”

    “这是因为压力不同，造成液体流动的现象。当两端高度不同，水会自水面较高的一端，自动流向水面较低的水瓶，这种现象叫虹吸现象。刚刚我在虹吸壶的下方装了水，而上方没有水，经过加热产生压力差，下方的水就会开始往上面跑，把咖啡粉煮成咖啡。”

    我听完，脑筋有点转不过来“我不是很了解耶。”

    他看了看我，再回头看了看虹吸壶，然后端起他的咖啡“反正，”他喝了一口咖啡“水就是会跑上来，咖啡就是会煮好。”

    “好吧，只能这样啰。就算你再怎么解释，我可能还是不会懂。”

    “黑咖啡要趁热喝，先喝喝看吧。”他指着我眼前的这杯咖啡。

    在我把视线放到那滩黑水之前，我注意到了杯子和杯盘。

    杯盘上面有一片树叶，但不是真的树叶。那片树叶是紫色的，但好像抛了些金色的亮粉在上面，再仔细一看，那树叶像是被织进盘子里一样，一条条细细的线交叉结织成一片树叶，那些线上面有着一片片非常细小的金色亮片。

    再看了看杯子，杯子上面则是一朵白花，感觉一样像是被织进去的。把杯子稍微旋转一下，那朵白花的茎部就会跟杯子上的叶子连结。

    “那是我非常喜欢的杯子之一。”他说。

    “好漂亮啊！”“也好贵啊！”“这一个多少钱呢？”我好奇地问。

    “你先喝口咖啡吧。”他微笑着“但是请小心，因为咖啡有油，会在最上层形成一层非常薄的油脂，盖住大部分的热烟，所以你看那杯咖啡不太会冒烟，好像不是很烫，但其实是非常烫口的。”

    我非常小心地喝了一口咖啡，苦感立刻就在嘴里蔓延开来。

    “好苦啊。”我吐了吐舌头，皱着脸皮。

    “你的喝法不太正确。”他笑了一笑。

    “还有喝法？”

    “那当然，这是虹吸式咖啡的特色。”

    “那你倒是说说看，虹吸式咖啡是什么喝法？”

    “下一集再说吧，这一集的篇幅够多了。”他说完，又喝了一口咖啡。

    “什、什么？你说什么下一集？”我一头雾水的。

    六弄咖啡馆，有个怪老板。